Hvad er kologisk Whole Food?
Organisk hele fdevarer er en kombination af to forskellige begreber. Frst, kologiske fdevarer er dem, der er dyrket p en srlig mde, der minimerer brugen af pesticider og genetisk modificering. For det andet, de minimerer behandling og yderligere bestanddele, nr de allerede er blevet dyrket. Organisk hele fdevarer er derfor fdevarer, der er bde organisk og helhed, selvom der er nogle sociale komplikationer omkring brugen af dette begreb. Disse to begreber er s tt bundet sammen, at det undertiden er vanskeligt for folk at indse, at fordelene ved en ikke altid glder for den anden. Det frste sprgsml er involveret i definitionen af organisk hele fdevarer er, hvad der udgr kologiske fdevarer. Forskellige omrder har lidt forskellige regler p dette omrde, og hvad der tller som kologisk i t land, kan ikke i et andet. Det er ogs vigtigt at bemrke, at kologisk ikke er synonymt med miljvenlige, selv om mange producenter af kologiske fdevarer forsger at vre s miljvenlige som muligt. Selvflgelig afviger definitioner af hele fdevarer s godt, selv om dette normalt afhnger ikke af et reguleringsagentur men om individuel mening. En meget sikker forstelse af de fdevarer, der er en del af den kategori af organisk hele fdevarer omfatter organiske uforarbejdede kerner, kologiske frugter og grntsager, og kologisk mlk, der ikke er pasteuriseret eller p anden mde ndres. I praksis er der imidlertid organisk hele fdevarer er normalt vegetar, da der er begrnsninger p pasteurisering af mlk p mange omrder, og mange forbrugere af denne type fdevarer er ogs vegetar. Et af de sprgsml, som mange mennesker, der indtager denne type fdevarer skal overveje, er, om det virkelig er sundere end forarbejdede fdevarer. I mange tilflde, som den omhu denne type fdevarer er dyrket og forberedt betyder at det faktisk er sundere end alternative forarbejdede fdevarer. Alligevel kan nogle forarbejdede fdevarer vre s sund og nrende som organiske hele fdevarer, s det er svrt at afgre, om sundhed er en stor fordel ved denne type fdevarer. Mange mennesker, dog finde, at organisk hele fdevarer er uovertruffen i forhold til smag. Forskellen mellem kologiske og konventionelle frugter, for eksempel nvnt er som vrende mrkbar selv for folk, der normalt ikke ville kbe kologiske fdevarer. Kulinariske fordele ved denne type fdevarer forsts at vre fremragende, selvom kologiske fdevarer er ofte dyrere end konventionelle versioner. Miljmssigt er der meget debat om, hvorvidt denne type fdevarer virkelig gr en positiv effekt. Nogle mennesker tror, at pesticider er et stort problem i miljet, mens andre hvder, at kemikalier kan vre sikker at bruge. Med tiden vil videnskaben belyse den rigtige perspektiv.Relaterede Sundhed Artikler