| | Sundhed | sygdom |

Hvad er hrfrolie?

Hrfr er et gammelt korn, der har vret en del af menneskets kost i tusinder af r. Babyloniske gravkamre fra 3000 f.Kr. indeholder scener med dyrkning af hr og viser forskellige mder, hvorp hr blev brugt. Hippokrates, faderen til moderne medicin, skrev for at bruge hr til lindring af mavesmerter i 650 f.Kr., og den grske filosof, Theophrastus, anbefales brugen af hr planteslim som en hoste afhjlpe. I det 8. rhundrede e.Kr. anses hr s vigtig for sundheden for sine understter, som han passerede love og regler, der krver sit forbrug. Hrfrolie blev ogs almindeligt anvendt til fremstilling balsam til betndt hud og helbredende drikkevarer mod forstoppelse. I dag er ernringseksperter og forskere genopdage de enorme sundhedsmssige fordele af hr. Dyrkede hr (L. usitatissimum) er af to typer. One dyrkes i fret, og det andet anvendes til fremstilling af fibre. Hrfibre er en af de tidligste plantefibre, der anvendes af mennesker og kan vre den frste almindeligt dyrket plante med henblik p klud produktion. Det er kendt, at gamle egyptere brugt frste fibrene til at producere linned nsten 10.000 r siden. I den nordlige halvkugle, er det de oliefr sorter, der primrt produceres. Hrfrolie (ogs kendt som linolie) er udvundet af hrfr. Den har en delikat, nddeagtig smag og er en fremragende kilde til protein, kalium og beta-caroten. Den indeholder ogs en gavnlig fedt, alfa-linolensyre, som er et hjerte-sund Omega-3 fedt. Der er nogle videnskabelige data, der indikerer, at hrfrolie bekmper forstoppelse og IBS, og forelbige undersgelser tyder p, at det ogs beskytter mod hjt kolesteroltal og forhjet blodtryk. Hollywood-skuespillerinden Hillary Swank blev introduceret til hrfr af hendes trner i Million Dollar Baby. Hun brugte den til at vinde ten pounds af muskler for hendes Oscar-vindende rolle. Ud over at dets terapeutiske egenskaber, hrfrolie har ogs mange industrielle anvendelser. For eksempel er det en vigtig ingrediens i maling, lak og linoleum. Hrfrolie er tyk og rig og har en nddeagtig smag. Fordi varmen fr den til at miste sine gavnlige egenskaber, er det ikke anbefales til madlavning. Det gr en lkker salat dressing, nr det kombineres med eddike eller citronsaft. Hrfrolie kan ogs bruges i bagning til at erstatte mindre gavnlige olier. Den findes p helsekost butikker, og det kommer i bde flydende og bld gel former. Hrfrolie holdes i en afklet del af lageret, da det delgger hurtigt. Olien er meget skades af lys, varme og oxygen, s det slges normalt i uigennemsigtige eller mrke flasker for at forlnge dens levetid.

Relaterede Sundhed Artikler