| | Sundhed | sygdom |

Hvad er grn te Antioxidanter?

Grn te antioxidanter er de gavnlige stoffer, kendt som polyfenoler, der bliver forsket for deres beskyttende virkning mod krft og hjertesygdomme. De polyfenoler i grn te er en type af flavenoid skaldte catechiner. Der er fire typer af catechiner i grn te: epicatechin, epikatekingallat epigallocatechin og apigallaokatekingallat, ogs kendt som EGCG. EGCG er den mest kraftfulde og mest udforskede grn te antioxidant. De tre hovedtyper af te er sort, grn, og oolong. Disse er forskellige i, hvordan de bliver behandlet, som pvirker niveauet af catechiner i hver type. Sort indeholder omkring 4 procent catechiner, oolong indeholder 24 procent, og grn te indeholder 27 procent catechiner. Polyphenoler udgr s meget som 30 procent af vgten af grnne teblade. En kop grn te har 10 til 200 milligram (mg) af polyphenoler. En rkke af forskning er blevet gennemfrt p grn te antioxidanter, specielt ECGC. Grn te antioxidanter siges at vre 25-100 gange mere aktiv end vitamin C og fs i meget hjere niveauer end andre frugter og grntsager kilder til polyphenoler. Matcha grn te, en traditionel grn te anvendes i japanske te-ceremonier, menes at have den hjeste koncentration af ECGC af alle de typer af grn te til rdighed. Grn te antioxidanter angriber stoffer i kroppen, kaldes frie radikaler, som forrsager ldning, hjerte sygdom og cancer. Selvom frie radikaler kan forekomme naturligt i kroppen, er de produceret mere hurtigt som reaktion p miljmssige stoffer som rygning og udsttelse for giftstoffer i miljet. Antioxidanter findes i hele fdevarer som frugt, grntsager og korn. Disse stoffer neutraliserer frie radikaler, mens der rettes vv skader fra frie radikaler. Antioxidanter i grn te er enestende ved, at de synes at angribe krft i alle dens faser, fra at forhindre krftceller fra formning at drbe aktive krftceller. Nogle undersgelser har vist ECGC at undertrykke vksten af krft tumorer, mens andre har haft blandede resultater. Grn te antioxidanter kan have en virkning til at forsinke cancer i blre, bryst og ovarier svel som pancreas og prostata. Resultaterne er stadig usikkert om effekter p lunger, esophageal, og tyktarmskrft. Grn te antioxidanter har andre fordele udover forebyggelse af krft. Nogle undersgelser har vist stigninger i kognitive frdigheder og indlringsevnen i dyr og mennesker. Grn te kan ogs regulere blodsukkerniveauet, lavere total kolesterol, og hve HDL, eller gode, kolesteroltal. De flavenoids i grn te kan ogs have antimikrobielle egenskaber.

Relaterede Sundhed Artikler