| | Sundhed | sygdom |

Hvad er forbindelsen mellem hemokromatose og kost?

Hemokromatose og kost er tt forbundet, fordi betingelsen er et overskud af jern i kroppen, der optages primrt fra fdevarer. Omhyggelig styring af kosten er den eneste effektive mde at behandle hemokromatose. Jernophobning er kendt for at skade mange vigtige organer, ssom lever, bugspytkirtel, og hjerte, fordi det menneskelige legeme har nogen effektiv mde renset sig for overskydende jern. Mens et milligram af jern per dag betragtes som en normal daglige behov, vil personer med hemokromatose og kost begrnsninger p anden mde akkumuleres op til fire gange s meget jern per dag. En sdan tilstand vil ogs skade leddene over tid og have uheldig indflydelse p hypofysen, som regulerer det endokrine system og sekretionen af hormoner i hele kroppen. Behandling hemokromatose frst krver, at de to forskellige typer jern, som kroppen kan absorbere. Jern i fdevarer kilder kommer fra enten hm eller ikke-heme produkter. Heme-baseret jern er normalt findes i kd, da det er en form for jern, der er til stede i blodet pigment af hmoglobin og har den kemiske formel for C34H32N4O4Fe. Non-hm jern findes i planter og vitamintilskud og har tendens til at vre mindre let absorberes end hm jern findes i kd. Ernringsterapi at balancere hemokromatose og kost ogs ndt til at tage hensyn til stoffer, der enten hmmer optagelsen af jern eller tilskynde den . Calcium direkte hmmer optagelsen af jern og tannin, som findes i koffeinholdige drikkevarer som kaffe og te, svel som i chokolade. Andre kilder til tannin omfatter korn og vegetabilske fibre, g, og oxalat forbindelser fremtrdende i spinat og rabarber, samt nogle ekstra grntsager og typer af ndder. Sort te har vist sig at vre srlig effektiv som en slags te til at reducere jern niveauer. De to vigtigste forbindelser, der ger absorptionen af jern i kroppen, er vitamin C og alkohol. Alkoholforbrug for hemokromatose og kost begrnsninger anbefales at vre sat til hjst 1 ounce (30 gram) per dag i mnd eller 7/10th ounce (20 gram) per dag hos kvinder. Da dette er sdan et lille belb allerede, foresls det, at alkoholforbrug og C-vitamin kosttilskud br undgs helt for enhver med tegn p hemokromatose. Generelle mltid anbefalinger til hemokromatose og kost omfatter undg alle r fisk og skaldyr, selvom kogte sorter er sikre , og reducering af et forbrug af rdt kd eller hvilken som helst type kd hj i animalsk fedt. Protein erstatninger, der er foreslet omfatter ndder og bnner. Fdevarer, der er hjt indhold af sukker skal ogs undgs, da det er en anden forbindelse, som kan ge optagelsen af jern. Mens kostanbefalinger kan undgs til forbrug af sm mngder af risikofyldte fdevarer med relativ sikkerhed i at gre det, den virkelige fare for sundheden ligger i forbrugende fdevarer, der er hj i jern p en regelmssig basis.

Relaterede Sundhed Artikler