Hvad er et komplet protein?
Fuldstndige proteiner er fdevarer, der indeholder alle af de ni essentielle aminosyrer, der udgr protein. Der er mindst 20 aminosyrer, men de ni vsentlig for daglige konsum er histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, phenylalanin, threonin, tryptophan og valin. Komplet proteinholdige fdevarer, eller en tilstrkkelig kombination af ufuldstndige proteiner, skal indtages dagligt. Kroppen har brug for at tage i de essentielle aminosyrer for sund funktion hver dag, men kan ikke producere dem naturligt. Kd, fisk og fjerkr er komplette animalske proteiner. Ost, g og mlk er ogs animalske produkter, der er komplette proteiner. Eksempler p plante-baserede komplette proteinkilder er sojabnner, boghvede og quinoa. Kroppen absorberer animalsk baserede proteiner meget lettere end vegetabilske kilder, s vegetarer skal vre srligt omhyggelig med at forbruge nok komplette proteinkilder. De essentielle aminosyrer lysin og tryptofan findes primrt i animalske proteiner, men sojabnner er et vegetabilsk protein valg, der indeholder alle de essentielle aminosyrer. Mens en komplet protein har alle ni aminosyrer, en ufuldstndig kilde enten har utilstrkkelige mngder af dem eller mangler en eller flere. Spise nutritiously ved at kombinere ufuldstndige proteiner behver ikke vre svrt. Ufuldstndige proteiner behver ikke engang at blive indtaget p samme mltid, s lnge de er spist hver dag. Organet vil stadig fordje dem sammen p kort sigt. Der er mange forskellige mulige blandinger af ufuldstndige proteiner, der danner en komplet proteinkilde. For eksempel skaber hvede i hele hvede brd kombineret med jordnddesmr et komplet protein. En jordnddesmr sandwich med et glas mlk og et ble er ofte betragtes som en sund frokost, da det tilbyder en komplet proteinkilde samt en frugt og et mejeri valg. Andre populre komplet protein blandinger omfatter ris med bnner, og havre med ndder ssom i granola. En vegetarisk sklen kunne omfatte linser og majs, som disse skaber et komplet plantebaseret protein. f nok komplette proteiner i lbet af dagen er ikke svrt, s lnge en afbalanceret, nringsrig kost er forbrugt. Det er vigtigt at bemrke, at et overskud af protein ikke er ndvendigt og kan gre mere skade end gavn. Spise den anbefalede mngde protein sammen med andre essentielle fdevarer hver dag i en afbalanceret kost br vre i fokus. Atleter og gravide eller ammende kvinder har ofte behov for mere komplette proteiner end andre mennesker, men disse belb br stadig vre i balance med resten af kosten.Relaterede Sundhed Artikler