Hvad er en regelmssig kost?
En regelmssig kost er en, der giver en person alle de vitaminer, mineraler og andre nringsstoffer, han eller hun har brug for at forblive sunde. De njagtige fdevarer, der indgr i en almindelig kost varierer, men typisk indeholder valg fra hver af de fem vigtigste fdevaregrupper. Adskillige kendte organisationer fremmer sund kost planer, der alle kan hjlpe en person med at opretholde en regelmssig kost. Kroppen har brug for visse grundlggende nringsstoffer for at fungere ordentligt. For eksempel er det sukker, der findes i kulhydrater behov for energi og fiberen er ndvendig for god fordjelse. P tilsvarende mde er proteiner og fedt findes i kd, fisk og fjerkr ndvendig for muskeltrning og reparation samt et velfungerende hjerne-og nerveceller. Vitaminer og mineraler er ogs vigtige. Calcium er en vigtig del af knogledannelse, og jern og vitamin B12 er afgrende for udvikling og funktion af rde blodlegemer. Efter en regelmssig kost er generelt betragtes som den bedste mde at forsyne kroppen med alle de vitaminer, mineraler og nringsstoffer det krver. En regelmssig kost typisk kombinerer en rkke af korn, grntsager, frugt, mlkeprodukter og kd, fisk og bnner. Ingen enkelt fdevare eller gruppe indeholder alle de ndvendige nringsstoffer kroppen har brug for at fungere, hvilket er grunden til at spise en rkke elementer til at sikre alle ernringsmssige behov er opfyldt. Dette omfatter ogs at spise forskellige typer af fdevarer inden for en fdevare gruppe, ssom grntsager i alle farver. Personer, der ikke kan eller har valgt ikke at spise dyr-baserede produkter kan stadig have en regelmssig dit ved at erstatte plante-baserede calcium-og protein-rige fdeemner. For eksempel kan en vegansk erstatte mlk med et calcium-berigede sojadrik og brug bnner, ndder og fr i stedet for magert kd, fjerkr og fisk. Personer, der fjerner hele fdevaregrupper eller typer af fdevarer uden at finde egnede erstatninger typisk ikke er i stand til at opn alle de nringsstoffer kroppen har brug for. For eksempel, typisk dem, der flger kost, der eliminerer alle kerner har svrt ved at f mngden af fiber kroppen har brug for en ordentlig fordjelse. De, der eliminere alle mejeri uden at tilfje andre calcium-rige fdevarer typisk ikke fr den anbefalede mngde calcium for korrekt knogle sundhed. Der er mange sundhedsmssige organisationer, der fremmer bestemte sunde spise planer, hvoraf mange abonnerer p elementerne i en almindelig kost. For eksempel fremmer det amerikanske Agriculture s kostrd spise en rkke fdevarer i moderate mngder for at sikre tilstrkkelig indtag af nringsstoffer uden overforbrug af kalorier. Generelt giver planen for tilpasning p grund af alder, aktivitetsniveau og fdevarer begrnsninger, ssom udelukkelse af kd og andre animalske produkter. The American Heart Association og British Dietary Association tilbyder lignende vejledning i hver organisations respektive sund kost planer.Relaterede Sundhed Artikler