Hvad er en lav kolesterol kost Plan?
Cholesterol er en tyk, glat stof, der produceres af leveren og fundet hele body s celler og blodbaner. Den leveres i to varianter: high-density lipoprotein (HDL), ogs kendt som gode kolesterol, og low-density lipoprotein (LDL), ogs kaldet drlige kolesterol. HDL kan hjlpe overfrsel cholesterol i hele kroppen og tilbage til leveren, medens LDL kan ophobes i blodstrmmen og forhindrer blod i at pumpe oxygen til hjertet. Selv cholesterol er et naturligt stof, kan visse fdevarer bidrage til akkumuleringen af cholesterol i kroppen. Folk, der er p et lavt kolesterol kost plan er generelt rdes til at forbruge fdevarer lavt indhold af mttet fedt, fordi mttet fedt har vist sig at ge LDL-niveauet i blodet og ger risikoen for hjerteanfald. Nr en person er p en lav kolesterol kost plan , vil han eller hun typisk rdes til at begrnse mngden af natrium bruges til at bevare eller smag sine fdevarer. Hje mngder af natrium i kosten kan ge blodtrykket, hvilket kan ge risikoen for hjerteanfald, isr hos personer, der allerede har forhjet kolesteroltal. Folk p denne dit fr lov til at smag deres fdevarer med citrussaft, eddiker, friske urter og krydderier, i stedet for salt. Forarbejdede fdevarer, ssom dse eller frosne varer, skal begrnses p den dit, fordi de normalt indeholder hje niveauer af natrium til at ge deres holdbarhed. Mttet fedt er ofte bruges til at tilberede fdevarer eller i bagvrk, men er generelt forbudt p en lavt kolesterol kost planen. Ikke alle fedtstoffer skal fjernes p dit og de fleste vegetabilske olier, ssom canola, olivenolie og soja, er tilladt. Faste fedtstoffer, ssom margarine, afkortning, eller smr, har tendens til at vre den hjeste i mttet fedt og skal undgs s meget som muligt p kost plan. Hvis en opskrift opfordrer til et fast fedtstof, kan en kommerciel lav-kolesterol spredning normalt erstattes. En lav kolesterol kost plan tillader kd, fjerkr, fisk og skaldyr, men i begrnset del strrelser og sorter. En person p diten er normalt rdes til at begrnse deres kd, fjerkr, fisk eller skaldyr forbrug til 6 ounce (170 gram) per dag. Lean udskringer med sm synlige fedt foretrkkes, mens prime eller fede udskringer skal undgs s meget som muligt. Det er ofte anbefales at udskifte grntsager til kd s ofte som muligt i de vigtigste, kd-baserede retter. Bnner, svampe, og aubergine er generelt stor nok til at bruge som en kd erstatning. Ud over at snke de mngder af fdevarer, der indeholder mttet fedt, ogs en lav kolesterol kost plan anbefaler fdevarer, der er hj i nringsstoffer og kan holde Dieters tilfredse, s de ikke ty til hjt fedtindhold fdevarer, fordi de er for sultne. Friske frugter og grntsager er strkt fremmes p den dit, samt ndder og fr. Dieters er ogs rdes til at tilfje hele kerner i deres daglige kost. Fuldkorn, ssom hele korn brd og pasta, indeholder hje niveauer af fiber, som tager lngere tid at fordje og kan gre en person fler sig tilfredse i en lngere periode.Relaterede Sundhed Artikler