Hvad er en Provitamin?
Provitaminer er forlbere for vitaminer. De er kosten stoffer, der kan konverteres via normale metaboliske processer til aktive vitaminer. Afhngigt af provitamin involveret og vitamin, konvertering foregr i forskellige dele af kroppen med forskellige niveauer af effektivitet. Vitaminer selv er organiske nringsstoffer afgrende for menneskers liv i sm mngder. Elleve af de 13 vitaminer er leveret af mad, og to af dem krver yderligere betingelser. D-vitamin, for eksempel formularer i kroppen p den Skina s eksponering for ultraviolet lys. Mange vitaminer ogs har provitaminer, der hjlper til at skabe mennesker med ndvendige vitaminer gennem yderligere kosten kanaler. Vitamin A kan opns direkte gennem indtagelse fdevarer, der indeholder retinol, det prformede vitamin. Disse fdevarer omfatter dyre-og fiskeprodukter, isr lever, og flere mejeriprodukter, herunder sdmlk, smr og ost. Mange mennesker fr deres daglige vitamin A fra en vigtig ekstra kilde: provitamin A, ogs kendt som cartenoids. Cartenoids kan findes i mange frugter og grntsager, isr dem, der er rd, orange, gul eller grn. Ikke alle frugter og grntsager, der indeholder disse cartenoid pigmenter indeholder ogs provitamin A, men mange af dem gr, herunder gulerdder, spinat, majroer og palmeolie. Beta-caroten, det provitamin A vigtigste i kosten til de fleste mennesker, kan findes i disse grntsager samt mrkegule squash, grskar, sde kartofler, tomater, broccoli og sukkerroer greens. Yderligere, mindre kilder til beta-caroten omfatter de fleste frugter, sommer squash, zucchini squash, bnner, kl, majs, rter og mange slags ndder. Beta-caroten omdannes til vitamin A i den menneskelige krop med et udbytte p omkring 40 procent til 50 procent og giver s meget som halvdelen af de fleste people s ndvendigt vitamin A. En lille mngde fedt er ndvendig for at stimulere sekretionen af mavesyren, der inducerer absorptionen af beta-caroten "og kosten vitamin A "ind i legemet. Personer med maveproblemer, som ndrer eller mindske deres absorption af kosten fedt er mindre i stand til at absorbere vitamin A og beta-caroten. Et andet vigtigt provitamin er 7-dehydrocholesterol, ogs kendt som provitamin D. Som anfrt ovenfor, er dannelsen af D-vitamin krver ultraviolet lys, der virker p provitamin D til at skabe vitamin D. Personer, der bor over breddegrad 45 grader nord eller under breddegrad 45 grader syd ogs skal indtage kosten D-vitamin, som kan findes i ggeblomme, smr, fede fisk og beriget margarine, i For at opfylde deres sundhedsmssige behov. provitamin B5, eller panthenol, er alkohol form af vitamin B5. Nr absorberes af huden, panthenol bliver til vitamin B5. Derefter kan hydrat og helbrede huden.Relaterede Sundhed Artikler