Hvad er en ORAC vrdi?
Oxygen radikale absorbans kapacitet (ORAC) vrdi er et system, der anvendes til at mle de antioxidant niveauer af forskellige fdevarer. Det er blevet en vigtig salgsargument i markedsfringen af vitaminer, kosttilskud, juice og bestemte typer af fdevarer. Selvom en endelig videnskabeligt grundlag for ORAC vrdi ikke er tilstrkkeligt godtgjort, en populr tankegang tyder p, at jo hjere antioxidant kapaciteter af en fdevare, jo mere magtfuld rolle maden spiller i bekmpelsen af den fri-radikal teori om aldring. ORAC vrdi ikke kan testes p mennesker. Det menes, at opbygningen af frie radikaler i cellerne er en stor bidragyder til modningen samt til forskellige sygdomme og krft. Antioxidanter har en neutraliserende virkning p frie radikaler. P grund af dette, kan fdevarer med hjt antioxidanter langsom biologi aldring og anvendes som en forebyggende foranstaltning mod sygdom. Tilhngere af ORAC vrdi vidner til tanken, at systemet njagtigt kan mle antioxidant niveauer "specifikt niveauerne af personer, naturligt forekommende kemikalier kaldet polyfenoler " og bedre informere offentligheden om de relevante antioxidant-rige fdevarer til at forbruge, populrt kendt som superfoods. I den videnskabelige proces ORAC vrdi, et fluorescerende molekyle, kombineret med en radikal generator, vurderes at fastsl omfanget af en eventuel oxidativ nedrakning. Antioxidanter medvirker til at bevare molekylet mod denne type beskadigelse, s prven giver en indikator for, hvor godt molekylet er blevet sikret. Som flge heraf kan de sundhedsmssige fordele ved fdevarer, hvorfra molekylet blev udtaget bedre bestemmes. Frugter, isr br, har en hj ORAC vrdi. Acai br, der er blevet frysetrret ansls at indeholde ca 161.400 enheder, et meget stort antal p ORAC skala. Den Goji br ogs scorer en hj ORAC vrdi, en vgt p 25.300 enheder. andre typer af fdevarer, der praler usdvanligt forhjede resultater p ORAC skala er krydderurter og krydderier. Frisk ingefr og spidskommen har en hj ORAC vrdi, som gr jorden nelliker, hvilken ring ind p en kmpestor 314.416 enheder. Ndder, bnner og endda usdet kakaopulver ogs besidder imponerende tal p ORAC vrdi system. Selvom tilhngere bebuder fremkomsten af ORAC vrdi, mange forskere er hurtige til at ppege, at der ikke er fastsat nogen branchestandard for mlingerne. Prcis hvordan en fdevare er dyrket og under hvilke betingelser kan ogs pvirke ORAC vrdi, hvilket betyder, at to identiske fdevarer, dyrket forskelligt, kunne hver har en anden vrdi. Desuden er fdevarer og vitamin producenter bundet af nogle begrnsninger, nr det kommer til dette emne og kunne nemt overdrive ORAC vrdien af deres produkter.Relaterede Sundhed Artikler
- Hvad er rsagerne til Hepatomegali?
- Hvordan kan jeg vlge den bedste Bodybuilding Gym?
- hvad nolvadex ?
- Hvad er de almindeligste rsager til fodgngere Fatalities?
- Hvordan kan jeg vlge den bedste Tonic for hrvkst?
- Hvad er Lndesttte?
- diverticulitis smertelindring
- Hvad er forskellen mellem den Lutealfasen og glsning?
- Hvor effektiv er Evening Primrose Oil for Acne?
- hvad prinivil ?