Hvad er en ORAC score?
En Oxygen Radical Absorbans Capacity (ORAC) score er et reagensglas analyse, der mler antioxidant niveauer af fdevarer og andre kemiske stoffer. Hvis en fdevare har et hjt ORAC score, s betyder det, fdevarer er hj i antioxidanter. Den antioxidant s styrke er dens evne til at eliminere oxygen frie radikaler. Med ORAC score, betyder en hjere score fdevarer er bedre til at hjlpe os med at bekmpe sygdomme som hjertesygdomme og krft. Fdevarer med et hjt ORAC score kan vre i stand til at beskytte celler og deres komponenter fra oxidative skader. Oxygenradikaler er kemikalier, der danner naturligt i kroppen gennem processen med oxidation. Dagligdags funktioner ssom fordjelse og fysisk aktivitet producerer ilt radikaler. Daglig udsttelse for forurenet luft, harsk mad og oxiderende strling fra solen og elektriske apparater ogs bidrager. En nem at forst eksempel p oxidation er at forestille rust angriber metal. Nr rust der ls p metal, metallet begynder at svkkes og forfalde, indtil det ikke lngere kan arbejde. Dette er, hvad der sker med vores krop, nr frie radikaler angribe den. Organer, celler og andre dele af kroppen, kan svkkes ved oxidation. Dette frer til sygdomme som krft, hud-og hjertesygdomme, senil demens og slidgigt. Den ORAC score test blev udviklet af Dr. Guohua Cao, en kemiker og lge. Den ORAC score dkker alle antioxidanter i fdevarer. Antioxidanter ikke let kan mles separat, men det ORAC score test kan identificere, hvilke nringsstoffer er vigtige antioxidanter. Kombinationer af nringsstoffer, der findes i fdevarer kan have strre beskyttende fordele end hvert nringsstof alene. Mange mennesker fr en rkke af deres daglige nringsstoffer fra kosttilskud i pille-eller pulverform, men for at f den bedste form for nringsstoffer, er det vigtigt at f dem fra plantekemikalier snarere end blot fra kosttilskud. Der er visse typer af planter, der har en bedre antioxidant niveau end andre, og det ORAC score kan mle disse. Forskellige typer af frugt og grntsager har forskellige ORAC score. Den anbefalede OE5-a-Daya ?? frugt og grntsager portioner vil give dig en ORAC score p 1.750 enheder. Du kan vlge syv frugter med et lavt ORAC niveau og opn kun 1.300 ORAC enheder, eller du kan vlge syv med hje vrdier og modtage omkring 6.000 ORAC enheder eller mere. En stor hndfuld blbr ville give dig en ORAC score p omkring 6.000. Undersgelser har vist, at spise fdevarer med et hjt ORAC score vil hve antioxidant i blodet med omkring 10 til 25%. Den ORAC tal foreslet af eksperter, er omkring 5.000 enheder om dagen at have en betydelig effekt p plasma og vv antioxidant niveauer. Spise 8-10 portioner af farvestrlende frugter og grntsager eller mrke greens vil bidrage til at n dette niveau. Flere og flere fdevarer og kosttilskud er begyndt at angive ORAC score p deres etiketter, og det skulle gre det lettere at finde fdevarer, du kan lide, som ogs er godt for dig.Relaterede Sundhed Artikler