| | Sundhed | sygdom |

Hvad er en Lessmeatarian?

En lessmeatarian er en person, der bestrber sig p at reducere mngden af kd i hans eller hendes kost uden at fjerne det helt. Det er vanskeligt prcist at beskrive de spisevaner af en lessmeatarian fordi kosten fokuserer p at ndre holdninger og praksis snarere end en specifik unddragelse. Udtrykket selv er typisk forbundet med Mark Bittman, der menes at have opfundet udtrykket, selv om det nu bliver brugt i mange kredse og teorien har eksisteret meget lngere. Lessmeatarianism menes at vre en sundere kost end en tung i kd, og ogs at vre bedre for miljet og for dyr. Kd tager vsentlige miljmssige ressourcer til at producere og betragtes ikke sundt for mennesker at spise i store mngder. Nogle kulturer har udviklet p en sdan mde, at kd betragtes som centrum for hvert mltid, hvilket har fet befolkningen til at spise store mngder af kd. I nogle tilflde kan dette blive internaliseret i den grad, at en person ikke kan fle sig tilfreds med et mltid, medmindre den indeholder kd. En lessmeatarian har til forml at vende denne intern fiksering ved at gre kd en mulighed, ikke en ndvendighed, for et mltid. Dette resulterer i en positiv sundheds-og miljmssige fordele sammenlignet med en kd-mttet kost. Lessmeatarian strategier kan best af at undg kd p bestemte tidspunkter af dagen eller p bestemte dage i ugen. Mange mennesker med succes vedtage lessmeatarianism ved blot at udforske vegetariske retter, vegetariske retter kan tilfredsstille selv for folk, der stadig nyder kd. Nogle fdevarer, der ikke er blevet ndret til at passe en vegetarisk kost omfatter ikke kd i frste omgang, ssom mange middelhavsretter. Simpelthen at vlge fdevarer, som disse kan drastisk reducere mngden af kd indtages p en dag. De fleste mennesker, der bliver lessmeatarians opdage, at de ndvendige ndringer i deres kost ikke forsvinder livskvalitet, heller ikke krve en betydelig indsats at vedtage. Mens lessmeatarianism ikke forhindrer dyr dd, som mange vegetariske kost har til forml at opn, betyder det muliggre en mere bredygtig kd metoder, der skal overholdes af landbrugere. Det menes generelt, at hvis en population bruger mindre kd, s at kdet, der fremstilles med rimelighed kan hves med mere vgt og plads givet til dyrene. Som en lessmeatarian forbruger, hvis man spiser mindre kd p en regelmssig basis menes det, at s kan man rd til at kbe mad fra grde, der producerer bredygtige kd ssom fritgende hns eller bur gratis. Lessmeatarians sigter ikke bare at reducere kdforbruget, men ogs at forbedre kd producerer praksis med tankevkkende forbrug. Mange mennesker synes, vegetarisme en vanskelig praksis at vedtage fordi fuldstndig afskaffelse af kd kan vre besvrligt og ubehageligt, og det kan vre et enormt spring til at tage til person, der nyder kd. Lessmeatarianism giver en fornuftig og moderat holdning til samvittighedsfuld spise der, hvis det vedtages p en stor skala, vil have drastiske miljpvirkninger. For dem, der ikke har etisk problem med at spise kd, er lessmeatarianism en mde at forbedre sundheden og mindske miljpvirkningen uden at foretage radikale ndringer i kosten.

Relaterede Sundhed Artikler