Hvad er den ernringsmssige vrdi af Nuts?
Den ernringsmssige vrdi af ndder kan mles ikke kun i forhold til, hvad vitaminer, mineraler, proteiner og fedtstoffer, de indeholder, men ogs i forhold til, hvad de ikke indeholder. En servering af usaltet ndder, og samtidig vre fedtsyre-rig og en kilde til adskillige vigtige mineraler og vitaminer, ikke indeholder kolesterol og kun spormngder af natrium. USA Food and Drug Administration (FDA) tillader pakker af ndder, der skal mrkes med ordlyd, der tilrder, at de ogs kan reducere risikoen for hjertesygdomme p grund af de enkeltumttet fedt, at ndder indeholder hjlp til lavere kolesterol i blodet. Ud over dette er det vigtigste nringsvrdi ndder i protein, vitaminer og mineraler, som de giver. Protein er en vsentlig del af den ernringsmssige vrdi af ndder, fordi en vis er det ndvendigt for en sund krop, men proteinet i ndder skaber ogs en flelse af fylden, der kan fre til vgttab. Spise ndder som en del af en sund kost reducerer lyst til mere fedende fdevarer. En peanut, selv om de teknisk en blgplante snarere en mtrik, indeholder de protein iflge ethvert omlber med en 1 ounce (28 g) portion indeholdende ca 7 g (0,25 oz) af protein. De nste mest proteinrige ndder er mandler og pistaciendder, mens dem med den mindste mngde af protein er macadamias. bidrage yderligere til den ernringsmssige vrdi af ndder er et vld af mineraler, der forekommer i forskellige kombinationer og koncentrationer. Mineraler i ndder omfatter magnesium, mangan, zink og jern, svel som mange andre. En 1 oz (28 g) servering af hasselndder giver tt den daglige dosis af mangan anbefalet af FDA, mens den samme strrelse servering af pinjekerner overskrider den anbefalede dosis. Mangan hjlper kroppen assimilere vitamin C og er vigtig for knoglevkst. Mandler, parandder og cashewndder er gode kilder til magnesium, der er ndvendig for korrekt muskel funktion og energistofskifte. vre en god kilde til vitaminer bidrager til den ernringsmssige vrdi af ndder ikke kun fordi vitaminer er vigtige for cellens stofskifte og vkst, men ogs fordi vitaminer medvirke til at forebygge sygdomme. Mens vitaminer i ndder ikke omfatter vitamin A, C eller D, de gr omfatter mange fra B-kompleks spektrum og vitamin E. Mandler er den bedste kilde til vitamin E, og en 1 ounce (28 g) portion giver 35 % af den anbefalede daglige dosis af FDA. Den samme mngde jordndder giver 10% af den anbefalede dosis af folat, et B-vitamin, der mindsker risikoen for hjertesygdom.Relaterede Sundhed Artikler