Hvad er den ernringsmssige vrdi af Chicken?
Kylling er den mest almindeligt spist fjerkr i verden. Trods den udbredte popularitet er der imidlertid mange mennesker kender lidt eller intet om den ernringsmssige vrdi af kylling. Faktisk er kylling et relativt lavt fedtindhold kd valg, og er ogs en meget god kilde til protein, vitaminer B3 og B6, selen og phosphor. P baggrund af disse funktioner i den ernringsmssige vrdi af kylling i betragtning, ser det ud til, at denne fugl kan vre en sund kost valg. Det er vigtigt at huske p, at den mde, hvorp kylling fremstilles vsentligt kan pvirke dets fedt, kalorier og cholesterol indhold. Et af de enestende trk ved den ernringsmssige vrdi af kylling er et lavt fedtindhold. En 1-kop (140 gram) servering af hvid kyllingekd indeholder mindre end 10 procent af den anbefalede daglige fedtindtag, som bestemt af den amerikanske Food and Drug Administration (FDA). Til sammenligning kan en identisk mngde af hakket oksekd indeholde s meget som 65 procent af den anbefalede daglige fedtindtag. Desuden er kylling hjt proteinindhold. Denne aminosyreforbindelse er en grundlggende byggesten i alle celler. Kom tilstrkkelig protein gennem kosten er afgrende for at bevare celle sundhed og til at hjlpe vksten. Et andet vigtigt aspekt af den ernringsmssige vrdi af kylling er dens omfattende vitamin B3 og vitamin B6 indhold. Vitamin B3, ogs kendt som niacin, tjener en rkke vigtige forml, herunder at medvirke til funktion af nerve-og fordjelsessystemet. B6 er ogs en afgrende vitamin. Nogle af dens stillinger omfatte bidrag til produktionen af rde blodlegemer og fremstilling af antistoffer. Endvidere kylling er en god kilde af mineralerne selen og fosfor. Selen hjlper lette produktionen af visse antioxidant enzymer, som kan hjlpe cellerne forsvare sig mod skadelige miljmssige molekyler kaldet frie radikaler. Mange forskere mener, at antioxidanter kan bremse aldringsprocessen og endda mindske risikoen for hjertesygdomme og krft. Fosfor bidrager til udvikling og sundhed knogler. Mens den ernringsmssige vrdi af kylling kan synes imponerende, er det vigtigt at huske, at den mde, hvorp denne maden tilberedes signifikant kan pvirke dens sundhedsmssige krav. For eksempel, paneret kan stegt kylling, en populr parabol i USA og dele af Europa, indeholder ekstremt hje niveauer af skadelige mttet fedt og transfedt. For at kunne hste de ernringsmssige fordele ved kylling, s prv at vlge hvid, uden skind kd, som er fremstillet ved anvendelse af en fedtfattig madlavning metode, ssom ristning.Relaterede Sundhed Artikler