Hvad er de sundhedsmssige fordele af sesamfr?
De sundhedsmssige fordele ved sesamfr omfatter proteiner, essentielle vitaminer og mineraler, omega-6 fedtsyrer, fibre og antioxidanter. Sesamfr indeholder ogs en overflod af oliesyre, som hjlper med at fremme "good cholesterol" eller HDL (high-density lipoprotein), der anses for at vre sundere for hjerte-og kredslbssygdomme. Derudover, blandt andre gavnlige nringsstoffer de indeholder vigtige forbindelser, der forhindrer frie radikaler i kroppen. Mngden af protein i sesamfr er hj, med kosten proteiner, der er rige p gode aminosyrer, som fremmer sund vkst. Frene indeholder mange af vitamin B-komplekset afgrende for celle-reproduktion, herunder B1 (thiamin), B6 (pyridoxin), B9 (folat), riboflavin og niacin. Mngden af folat-eller folinsyre, er srlig hj, hvilket anses for god til DNA-syntese og kvinder bekymrede prnatal sundhed. Rigelige niveauer af niacin hjlpe med at reducere drlig kolesterol eller LDL (low-density lipoprotein) og samtidig ogs fremme GABA hjerne aktivitet, der kan reducere angst. Derudover sesamfr er meget rig p mineraler, herunder hje belb pr servering af calcium, jern, magnesium, kalium, fosfor, mangan, selen, zink og kobber. Hver af disse mineraler tjener en afgrende rolle i kroppen, med calcium er godt for tnderne, skelet, og overordnet organ funktion, jern er vigtigt for produktionen af rde blodlegemer, kalium og magnesium er afgrende for nervesystemet, fosfor til nyrerne og celle kommunikation, og selen til leveren, skjoldbruskkirtlen og immunsystemet. Heart sundhed anses for meget vigtigt i mange udviklede lande, hvor befolkningen forbruger store mngder af kd og forarbejdede fdevarer. En af de potentielt sundeste ting i sesamfr er et vld af monoumttede fedtsyrer oliesyrer, der anses nyttige i forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme. Sagt p en anden mde, er fedtsyrer hvdes at fremme en sund serum lipid profil, som er blot en teknisk mde at sige, at de generelt fremme en blod balance, der fr gode resultater p en kolesterol test. Ud over disse mange nringsstoffer, indeholder sesamfr gavnlige kemikalier, som er pstet at forhindre ophobning af frie radikaler i kroppen forrsaget af oxidanter. Oxidanter og frie radikaler antages at forrsage cellebeskadigelse, som angiveligt forhindres ved antioxidanter. Mens videnskabeligt belg vedrrende de sundhedsmssige fordele af antioxidanter er usikkert, sesamfr indeholder en rkke af disse forbindelser i en naturlig tilstand, hvilket er en mere organisk og generelt sundere mde at modtage nringsstoffer end at bruge kosttilskud. De sundhedsmssige fordele ved sesam kan fs ved henvendelse sesamolie, pasta, eller smr. De kan afledes fra afskallet eller uafskallede sesamfr, og fra prparater, ssom tahini. Potentielle sundhedsrisici inddrage allergi hos nogle mennesker. De, der er allergiske over for sesam br overveje det meget usundt og br undg enhver tilberedte indeholder det.Relaterede Sundhed Artikler