| | Sundhed | sygdom |

Hvad er de sundhedsmssige fordele af Peppers?

Selv fr Peter Piper plukket dem, peberfrugter forudsat et vld af eventuelle positive resultater. De sundhedsmssige fordele af peber, bde varmt og sdt, er overraskende lang. De har vret knyttet til stofskifte, insulin niveauer, naturlige kolde retsmidler, smerte kontrol, vgttab, og endorfiner. Capsaicin er den aktive ingrediens, der fr mest anerkendelse. Selvom det kun er fundet i chilipebre, at frugternes deler de andre nringsstoffer, ssom vitamin A, vitamin C, beta-caroten, lutein, og zeaxanthin. Den varme peber familien inkluderer chile, cayenne, og jalape o. Hot peber er vejen at g, nr man sger en energi boost. Capsaicin-niveauerne i chilipebre er hje, og det er den peber ingrediens anerkendt for at hve endorfin niveauet og forbedre humr. De sundhedsmssige fordele ved peber er nsten altid forbundet med capsaicin, som er en vasodilator, hvilket betyder at det fr blodkarrene til at udvide sig. Dette forbedrer cirkulationen og ger kropstemperaturen, som derefter ger stofskiftet. Virkningen reducerer desuden fedtakkumulering. Den capsaicin i varmt peber reducerer smerte ved at nedbryde substans P, som er et kemikalie, der overfrer smerte signaler til hjernen. P grund af dette, kan capsaicin findes i mange topiske smertestillende cremer. Rd chili har mest vitamin A, og alle chile peber giver fibre, kalium, folinsyre og jern. Undersgelser har vist, at forsgspersoner, der spiste en hot peber med et mltid havde lavere insulinniveau nr mltidet var frdig. Selvom oplysningerne er endnu ukendt, effekten var mest dramatiske hos personer med de hjeste vgte, hvilket tyder p peberfrugter kan have en betydelig indvirkning p vgttab. De sundhedsmssige fordele af peber kan ogs findes i sde sorter. Denne gruppe omfatter peberfrugt i rd, grn, orange og gul. Den sdere peber, jo lavere niveauer af capsaicin. Mens chilipebre med capsaicin, der anvendes i sm mngder som krydderi, der peberfrugter, der anvendes i strre mngder og tjente som grntsager. Selv mangler i capsaicin, stadig de sde peberfrugter tilbyde en stor ernringsmssig lft. De er fulde af vitamin A, vitamin C, vitamin K, og kalium. Den Riper den sd peber, det sdere smag og mere koncentreret nringsstofferne. Rd er den ripest, og derfor den sdeste, og grn er en smule mere bitter og ikke moden. Sd peber ogs indeholder lycopen, som siges at beskytte mod prostatakrft. Rd sd peber indeholder beta-cryptoxanthin, et stof, der undersges til at snke risikoen for lungekrft. De sundhedsmssige fordele ved peber stadig ved at blive undersgt, men med alle de fordele, der allerede afslret, de er en sikker satsning for sunde valg.

Relaterede Sundhed Artikler