| | Sundhed | sygdom |

Hvad er de sundhedsmssige fordele af Cikorie?

P kun 7 kalorier pr kop r greens, er cikorie en fremragende lav-kalorie kilde til vitaminer og mineraler. Ikke alene er cikorie en stor nringskilde, men de medicinske fordele ved cikorie er varierede og talrige. Dens greens og rdder indeholder mange forbindelser, der kan hjlpe med at forbedre sundhedsforholdene som hjertesygdomme og slidgigt. Cikorie kan ogs hjlpe med at lette problemer med fordjelsen og har en affrende virkning. En af de primre fordele ved cikorie er dens status som et ernringsmssigt kraftcenter. En kop (29 gram) af cikorie greens indeholder 108 procent af den anbefalede daglige tilfrsel (ADT) af vitamin K, et nringsstof vigtigt for en sund blod og knogler. Cikorie greens indeholder en tredjedel af RDA for vitamin A, hvilket er vigtigt for en sund vision og hud. De Grnne er ogs en god kilde til C-vitamin, folat, og mangan. Cikorie greens indeholder mineraler som kalcium, kobber og jern. Cikorie greens kan spises som salat eller kogte. Mange af fordelene ved cikorie findes i bladene, som indeholder flavenoids og tanniner. Disse stoffer, men ikke specifikt undersgt i cikorie, er blevet undersgt i andre fdevarer og vist sig at have kraftig antioxidant aktivitet. Antioxidanter er frit radikalrensemidler, hvilket betyder at de kan hjlpe med at fortryde cellulr skade og hjlpe med at forhindre krft. Roden af cikorie planten er ofte brndt, formalet, og brygget som en koffein-fri kaffe stedfortrder. De inulin-holdige rdder er blevet undersgt for deres anti-trombotiske og anti-inflammatoriske virkninger. A 2011 undersgelse af slidgigt patienter viste et fald i symptomer, nr cikorie-afledt inulin blev administreret. En anden undersgelse af ldre patienter, der lider af forstoppelse viste en markant stigning i affring uden at ge mave nd, nr de tog cikorie. Selv om en undersgelse ikke kan vre afgrende, disse resultater er lovende og pege p behovet for yderligere forskning. Andre fordele ved cikorie omfatter probiotiske aktivitet, hvilket er vigtigt for en sund fordjelseskanal. Selv om der har vret nogen dyreforsg, der specielt de probiotiske effekter af cikorie, kliniske data tyder p, at chicory s oligosaccharider hjlpe kolon fremstilling gavnlige bakterier og holde skadelige populationer af bakterier i skak. Chicory s lactucin kan have en mild beroligende virkning, som kan medvirke til at lette angst og hjlpe svnlshed. Selv cikorie generelt betragtes som sikkert, nogle af dets ingredienser gr det uegnet til gravide og ammende kvinder. Det er muligt at udvikle allergisk kontaktdermatitis fra cikorie. Andre end det, kan de fleste mennesker sikkert nyde godt af cikorie, selvom det altid skal hentes fra en velanset, kendt kilde. Hvis fouragere for vild cikorie, er det vigtigt at srge for, nej, at pesticider eller kunstgdning er blevet brugt tt p det fdesgningsomrde.

Relaterede Sundhed Artikler