| | Sundhed | sygdom |

Hvad er de potentielle bivirkninger af kunstige sdestoffer?

Kunstige sdemidler er helt syntetiske tilstningsstoffer. Debatten har raset i mange rtier over sikkerheden og bivirkninger af kunstige sdestoffer, men som i 2011 den amerikanske Food and Drug Administration (FDA) har opfrt fem som sikker. Denne kvintet "saccharin, aspartam, sucralose, acesulfam K, og neotam " er alle blevet tildelt FDA s Generally Anerkendt som Safe ? (GRAF) udpegning. Undersgelser fortstter ind i de langsigtede sundhedsmssige virkninger af alle disse produkter, og i det mindste nogle beviser peger mod muligheden for potentielle farer. sakkarin er den ldste kunstigt sdestof p markedet, og har gennemget over 30 humane undersgelser om, at det er sikkert for konsum. Den amerikanske National Toxicology Program (NTP) sknnes i 2000 at produktet ikke var en potentiel krftfremkaldende. Bivirkningerne af kunstige sdestoffer, der indeholder saccharin kan vre minimal, men nogle mennesker stadig fler, at det kan udgre en risiko. Saccharin indeholder sulfonamider, hvilket potentielt kan medfre alvorlige allergiske reaktioner hos dem, der ikke kan tle sulfa narkotika. Nogle forskere mener, sakkarin kan vre ansvarlig for muskel dysfunktion hos spdbrn. FDA godkendte aspartam i 1981, og fra 2011 det er inkluderet som i ingrediens i over 6.000 forskellige fdevarer. Det er blevet godkendt som sikker, ikke blot af FDA, men ogs af Den Europiske Food Standards Authority (EFSA) og Den Europiske Videnskabelige Komit for Levnedsmidler (ESCF). Alle disse myndigheder har erklret, at aspartam har ingen sammenhng med krft, depression, eller demens, som kritikere frste omgang lagde. Bivirkningerne af kunstige sdestoffer, der indeholder aspartam fortsat blive undersgt. Private forskere mener, at nogle beviser viser en sammenhng mellem aspartam og hovedpine, depression og krft. Mange af disse undersgelser blev gennemfrt p sm grupper af frivillige, men anekdotiske beviser for bivirkninger fortstter med at opst. Sucralose blev godkendt til almindelig brug i 1999 af FDA, og er fundet i 4.500 produkter. Det blev opdaget af videnskabsfolk forsger at skabe en ny og mere effektiv insekticid, men FDA hvder, at det ikke udgr nogen risiko for mennesker. Som en af de nyere produkter, har langvarige undersgelser ikke er blevet gjort p sucralose. Den strste frygt af forskere studerer bivirkninger af kunstige sdestoffer er, at sucralose indeholder klor. Mulige men udokumenterede bivirkninger er et vld af gastrointestinale lidelser, hudirritation, depression og angst. En nsten ukendt kunstigt sdestof er acesulfam K. FDA godkendt det i 1988, men langtidsundersgelser fortsat overbevisende for s vidt mulige bivirkninger. Den strste bekymring med hensyn til dette sdestof, er, at den indeholder den krftfremkaldende kemiske methylenchlorid. Heavy eksponering for methylenchlorid kan forrsage lidelser lige fra krft til hovedpine til en generaliseret forvirring. Det vides ikke, om kortvarig udsttelse for kemikaliet, eller indtagelse af sm mngder, er skadeligt for mennesker. Neotam, godkendt af FDA i 2002, er en ny og forbedret variant af aspartam. FDA siger, at det er helt sikkert, mens modstanderne hvder, at det har de samme risici som sdemidlet, hvorfra det stammer. Argumentet om bivirkninger af kunstige sdestoffer er fortsat et omstridt, en situation, som ikke forventes at ndre sig i den nrmeste fremtid.

Relaterede Sundhed Artikler