| | Sundhed | sygdom |

Hvad er de forskellige typer af genetisk modificerede fdevarer?

Genetisk modificerede fdevarer er lavet af planter eller dyr, der har haft deres deoxyribonukleinsyre (DNA) ndres p en mde, der ikke ske naturligt. Ofte er individuelle gener overfres fra en organisme til en anden, selv nr organismerne er ikke relateret. Forskere manipulere gener til at skabe to typer af genetisk modificerede fdevarer: dem, der giver en fordel til producenten og dem, der giver en fordel for forbrugerne. Trk, der bringer fordel til producenten er insektresistens, viral modstand, get udbytte eller reduceret ndvendige tid til at modnes. Foods kan ndres for at gre dem mere tiltrkkende for kunderne ved at gre dem holder sig friske lngere, eller gre dem har strre ernringsmssig eller medicinske vrdi. En almindelig modifikation af planter er at give dem mulighed for at tolerere en herbicid, der drber alle andre planter. Dette gr det muligt genetisk ndret afgrde at dyrke uden at skulle konkurrere om plads, nringsstoffer eller lys. Denne modifikation er almindeligvis til sojabnner og canola. Den herbicidresistente genet fjernes fra bakterier og tilsat til genetisk ndret afgrde. anden almindelig ndring er at konstruere afgrder for at afgive toksiner, som drber skadelige organismer. Sukkermajs er en fdevare ofte konstrueret p denne mde, hvilket betyder, at landbrugere ikke skal sprjte deres sukkermajs med insekticider, eftersom kornet modstr insekter p grund af dets lnte gener. Det genmodificerede fdevarer kaldes Bt majs, fordi skadedyr-drab gen kommer fra bakterien Bacillus thuringiensis. Kartofler er et andet eksempel p genetisk modificerede fdevarer, der producerer insektgift. Andre fdevarer er blevet genetisk ndret for at vre mere tiltrkkende for forbrugerne. Jordbr, peberfrugter, bananer, ananas og tomater er blevet modificeret til at blive friske lngere. Forskere har ogs arbejdet p tekniske genmodificerede fdevarer for at gre dem mere nrende. Golden ris er et eksempel p denne "risen er blevet modificeret til at tilfje vitamin A. Forskere har arbejdet p at producere fdevarer, der ikke kun har ekstra ernring, men har farmaceutisk vrdi, ssom vaccinationer. Begrebet genetisk modificerede dyr har mdt mere resistens end det genetisk modificerede planter. Mange lande har godkendt produktion og salg af genetisk modificerede planter, samtidig med at krve mere forskning vedrrende genetisk modificerede dyr. En genetisk modificerede dyr, som er blevet overvejet til godkendelse i USA er genetisk modificerede laks. Disse laks har en ekstra vksthormon-gen, der giver dem mulighed for at vokse dobbelt s hurtigt som ikke-modificeret laks. Hrde oste er en anden type mad, der almindeligvis bruger genetisk modificerede organismer i produktionen. Ost er traditionelt lavet med ostelbe, et uddrag fra cows maver. De enzymer, der anvendes til fremstilling af ost kan fremstilles ved genetisk modificerede mikroorganismer. I de industrialiserede lande, anvender de fleste hrde oste enzymer fra disse genetisk modificerede mikroorganismer.

Relaterede Sundhed Artikler