Hvad er aspartam Sdestof?
Aspartam sdemiddel er et kunstigt sdemiddel, der er en syntetisk forbindelse bestende af asparaginsyre og phenylalanin. Begge disse stoffer er aminosyrer skabt af fordelingen af proteiner. Sdemidlet er omkring 150-200 gange sdere end sukker, og anvendes ofte som en kaloriefattig erstatning. Kunstige sdestoffer anvendes af folk, der nsker at begrnse deres kalorieindtag, eller som har diabetes. Diabetikere kan ikke metabolisere sukker ordentligt, og kan opleve en bygge op i blodet, der kan forrsage overdreven trst eller vandladning, vgttab, og hvis ubehandlet, koma. Aspartam sdemiddel markedsfres under en rkke kommercielle navne, ligesom Equal og NutraSweet . Nr det indtages, er en aspartam sdemiddel metaboliseres ligesom et protein. Sukker, p den anden side, metaboliseres er som et carbohydrat. Den kunstige sdemiddel giver ikke nogen ernringsmssige fordele, og kun tjener til at fremhve smagen. Produktet anvendes i drikkevarer, slik, is og andre forskellige dessert poster. Aspartam sdemiddel blev frst syntetiseret i 1965, men det var ikke fr 1981, at det blev godkendt til konsum af USA Food and Drug Administration (FDA) . FDA er ansvarlig for at regulere den offentlige sundhed og sikkerhed af fdevarer, medicin, kosttilskud og medicinske behandlinger i USA. En af de strste begrnsninger i aspartam er, at det ikke kan tle hje temperaturer. Efter langvarig udsttelse for en hj varme milj, som bagning den kemiske mister sin sdhed. Der er imidlertid fremskridt gjorde der har produceret en indkapslet form af aspartam sdemiddel, kan anvendes til bagning. Dette sdemiddel har vret genstand for kontroverser, som kritikere hvder, om disse sdemidler kan forrsage unskede eller skadelige reaktioner hos mennesker . Nogle kritikere anfrer, at stoffet er ansvarlig for alt fra hovedpine til Alzheimers s sygdom, mens andre hvder, at det er helt sikkert. Der er mange hjemmesider, der afsttes til emnet aspartam forgiftning, samt websteder, der promoverer sdemidlet som et sikkert sukker alternativ. Fortalere p begge sider af argumentet citere en overflod af casestudier til sttte for deres holdninger. Mennesker, der lider af phenylketonuri (PKU) skal undg at indtage noget, der indeholder en aspartam sdemiddel. Phenylketonuri er en arvelig tilstand, hvori kroppen er i stand til at metabolisere phylalanine. Hvis for meget phenylalanin ophobes i blodet, derefter en patient nervesystem kan blive alvorligt, og ikke kan repareres, beskadiget. Genet er ansvarlig for den tilstand er recessive, s begge forldre skal have en kopi til deres afkom til at have den betingelse. Den kunstige sdemiddel marked er blevet meget konkurrencedygtig. Splenda er en sucralose-baseret sdemiddel, der blev godkendt af FDA i 1998. Sucralose er afledt af sukker. Kunstige sdemidler indeholder stevia ekstrakt "stevia er en plante hjemmehrende i Nord-og Sydamerika " blev godkendt af FDA i 2008.Relaterede Sundhed Artikler