Hvad er alfa-linolensyre?
Frst opdaget i 1942, er alfa-linolensyre (LNA) findes naturligt i frolier af chia, hr, raps, shiso, hamp og havtorn planter. Ikke at forveksle med alpha-liponsyre, en sulfo-organisk forbindelse ogs anvendes i alternativ medicin, alfa-linolensyre er et medlem af en klasse af nringsstoffer skaldte omega-3 essentielle fedtsyrer. Selvom forskning i begyndelsen af 2000'erne antyder, at forgelse ditetiske niveauer af a-linolensyre, kan reducere risikoen for iskmi, epilepsi, og kardiovaskulr sygdom, er kroppens evne til at konvertere LNA til andre essentielle fedtsyrer er begrnset i sammenligning med omega-3 fedtsyrer fra fisk. strukturelt, alfa-linolensyre molekyle er et 18 carbon carboxylsyre med tre dobbeltbindinger, hvilket gr det en polyumttet fedtsyre kde. Da flerumttede olier har en betydeligt kortere holdbarhed end mttet fedt, producenter, der nsker at bruge olier, der indeholder NLA i deres produkter ofte vlger at konvertere dem til transfedtsyrer. Sojabnneolie, som indeholder s meget som otte procent NLA naturligt, er ofte delvist hydrogenerede af denne grund. Processen med hydrogenering denne omega-3 fedtsyre fjerner alle sundhedsmssige fordele, det kan have forudsat, og kan faktisk medfre, at fedt at vre skadelige. P grund af en stigende bevidsthed om de negative konsekvenser af transfedt p menneskers sundhed, forsger man at udvikle nye stammer af sojabnner, der er lav i alpha linolensyre-syre. Tilegnelse terapeutisk aktive niveauer af NLA direkte fra fr og frolier er vanskelig . Selv fr fra Chia og kiwi planter, de rigeste naturlige kilder til alfa-linolensyre, ogs indeholder betydelige mngder af flles omega-6 fedtsyrer. Disse fedtsyrer konkurrerer med NLA p steder inden tarmen, forstyrre dens absorption. Nogle undersgelser viser, at sm til moderate mngder af NLA i kosten kan formidle cardioprotektive fordele, andre undersgelser viser, at det kan vre ndvendigt at anvende ekstrakter af alfa- linolensyre som et kosttilskud for at opn et niveau store nok til at vre effektiv. Mens de mest positive undersgelser af anvendelsen af alfa-linolensyre har fundet kun beskedne fordele, har nogle fundet nogen virkning overhovedet. Omega-3-fedtsyrer imidlertid anses for at vre essentielle nringsstoffer, fordi kroppen ikke er i stand til at syntetisere dem og skal i stedet udlede dem fra kilder i kosten. Mangler i omega-3 fedtsyrer kan forrsage humrsvingninger, depression, tr hud, trthed, og kognitive mangler samt ge risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdom.Relaterede Sundhed Artikler