Hvad er Trikinose?
Trikinose er en infektion forrsaget af trikiner rundorm, en parasit, der koloniserer kadavere af dyr som svin og vildtlevende vildt. De fleste tilflde af trikinose er forholdsvis mild, og ogs ganske sjldne, takket vre get bevidsthed om fdevaresikkerhed. I nogle tilflde kan imidlertid trikinose fre til beskadigelse af vvene i nervesystemet, hvilket forrsager hjerneskade, koma eller endog ddsfald. For at undg denne uheldige vending, begivenhederne, skal folk altid tilberede svinekd og vildtlevende vildt til mindst 160 grader Fahrenheit (71 grader Celsius). Denne infektion er ogs undertiden benvnt trikinose eller trichiniasis. I alle tilflde starter processen af sygdommen med et dyr som en gris, som opfanger larver af parasitten i fdevarer. Inden for f dage, udvikle voksne orme i tarmkanalen, og derefter larver transporteres gennem blodbanen til dyrets muskler, p hvilket tidspunkt de encyst, at g ind i en sovende tilstand, hvor de kan overleve i op til et rti. Nr nogen bruger undercooked kd med indkapslede parasitter, vil deres mave syrer oplser cyste vg, hvilket frigr trikintang orme. Inden for et par dage, begynder intestinale symptomer at manifestere sig som orme modnes. Hvis ormene fr lov til at race, skabe larver, vil offeret begynder at opleve muskelsmerter, feber, hovedpine og kvalme som larverne bevge sig ud i kroppen via blodbanen til encyst igen. Trikinose bliver farlig, hvis orme forvalter at arbejde sig ind i centralnervesystemet. Mens dette er sjldent, det sker, og det kan vre fatalt. Selv om orme ikke kan overleve i centralnervesystemet, kan de forrsage nogen skade fr til sidst dr, og hvis tilstrkkelig orme er til stede, kan denne skade vre invaliderende. Nr orme komme ind i blodbanen, er det vanskeligt at behandle trichinose. Anti-inflammatoriske lgemidler kan ordineres til at hjlpe med at reducere smerte, kle, og andre symptomer, der ledsager migration af orme. Af denne grund, gerne lger at behandle tilflde af mistanke om trikinose tidligt, ordinering antiparasitiske medicin inden for et par dage i hb om at drbe de voksne orm i tarmkanalen. Ved madlavning svinekd og vildt kd til et sikkert indre temperatur, er risikoen for trikinose elimineres, fordi parasitterne ikke kan overleve i hje temperaturer. Men hvis du spiser utilstrkkeligt svinekd eller vildt og fler dig syg inden for f dage, br du se en lge straks, han eller hun kan tage en blod-eller affringsprve til at kontrollere for tegn p trikinose og begynde behandling.Relaterede Sundhed Artikler