Hvad er E. Coli?
E. coli er den forkortede version af Escherichia coli, en bakterie fundet i de lavere tarme af pattedyr og fugle. Selvom E. coli er ndvendige tarmbakterier, der hjlper med fordjelsen af mad, kan det vre meget farligt, hvis de indtages. Hvis en person uforvarende indtager de bakterier, der er den resulterende infektion kaldet E. coli enteritis, som forrsager tyndtarmen til at blive betndt. Folk kan kontrahere en E. coli-infektion ved at drikke forurenet vand, spise frugt eller grntsager, der er blevet udvandet med forurenet vand, drikke upasteuriseret mlk, eller spise utilstrkkeligt hakket kd. E. coli-infektion kan ogs fanges ved at komme i kontakt med andre, der er smittet eller ved at arbejde i miljer, hvor man kunne komme i kontakt med mennesker eller dyr affring, ssom grde, daginstitutioner, plejehjem eller hospitaler. Den mest almindelige mde at kontrahere en E. coli-infektion er ved at spise hamburgere, der ikke er fuldt kogte. Symptomerne p E. coli-infektion er primrt akut diarr, der kan eller ikke kan vre blodige, alvorlige mavekramper, oppustethed, og gas. Selv om disse er de mest udbredte symptomer, kan mange mennesker smittet med E. coli ogs opleve kontinuerlig mavesmerter, appetitlshed, feber og i sjldne tilflde opkastninger. En positiv E. coli-infektion er diagnosticeret af en taburet kultur. Kulturen skal tages indenfor de frste to dage af indtrden af alvorlig eller blodig diarr. Selvom diarr er ubehageligt og ofte smertefulde, de fleste lger ikke ordinere medicin til at gre det stoppe. Diarr skal fortsat befri kroppen af E. coli bakterier. Normalt, nr nogen er diagnosticeret med en E. coli-infektion, bliver han eller hun indlagt og overvges for dehydrering. E. coli behandling indebrer at drikke masser af vand og ofte tager vsker intravenst. Hvis en positiv E. coli diagnose er blevet bekrftet, vil den smittede person vre yderst smitsom. Mennesker med E. coli skal ikke rre eller vre i tt kontakt med andre mennesker, indtil de har haft to negative skammel kulturer. Det betyder, at brn, daginstitutioner arbejdstagere og plejehjem arbejdstagere inficeret med E. coli br blive hjemme indtil de er helt kureret. Den bedste mde at beskftige sig med E. coli er at forebygge infektion, fr det sker. Der er to primre middel til at forebygge E. coli-infektion. Den frste er at vaske hnder grundigt fr og efter kogning, samt efter brug af toilettet, ndre en ble, eller hndterer r kd. Den anden er at tilberede hakket oksekd grundigt, indtil der ikke er tegn p pink, selv i midten. Andre mder at undg E. coli er at rengre fade og bordplader, der er blevet berrt af rt kd, opt kd i kleskabet end p bordplade, og opbevares i kleskab rester med det samme.Relaterede Sundhed Artikler