| | Sundhed | sygdom |

Hvad er Clinical Nutrition?

Klinisk ernring er studiet af forholdet mellem mad, der forbruges, og sundhed og velvre i kroppen. Feltet af klinisk ernring finder den mde, hvorp kroppen bruger de nringsstoffer, der findes i fdevarer og kosttilskud, samt den mde kroppen behandler nringsstoffer og s gemmer dem til senere brug eller eliminerer dem. Klinisk ernring mener ogs andre medvirkende faktorer for sundheden, ssom milj, familie historie, og almenbefindende, nr de forsger at bestemme en persons nringsstoffer behov. Klinisk ernring blev frst udviklet i begyndelsen af 1900'erne, da forskere opdagede, at visse sygdomme, ssom som beri-beri eller skrbug, syntes at vre forrsaget af srlige kostvaner, der var temmelig begrnset i den forbrugte mngde fdevarer. I 1912 havde Casimir Funk, en polsk biokemiker, opdagede, at spise brune ris syntes at forhindre beri-beri. Han satte sig for at opdage, hvad stof blev fundet i brune ris, som ville forrsage dette, og opdagede thiamin, som han omtalte som en "vitamine", fordi det indeholdt en amingruppe. Dette vil senere komme til at blive kendt som vitamin B1, og Funk rette teoretiseret, at andre sygdomme kan forebygges med vitaminer s godt. Forskere og ernringseksperter fortsat evaluere de nringsstoffer, der findes i de sundeste kostvaner til at forsge at bestemme de minimale ernringsmssige behov hos de enkelte mennesker . Anbefalede daglige tilfrsel (ADT) er produktet af disse undersgelser, og illustrerer p en grundlggende mde, hvad folk skal forsge at spise hver dag. Kosten referenceindtag (DRIs) forsg p at illustrere mngden af nringsstoffer, som br indg i kosten med henblik p forebyggelse og behandling. En kombination af disse to anbefalinger generelt leverer et komplet billede af de fdevarer og nringsstoffer, som vil udgre en sund kost. Klinisk ernring ogs ofte referencer makro-og mikronringsstoffer. Makronringsstoffer omfatter kulhydrater, proteiner og fedt, og anvendes til energi i kroppen og opretholdelse af celler og vv. Mikronringsstoffer omfatter vitaminer og mineraler, og de ​​hjlpe kroppen i at nedbryde makronringsstoffer for energi ved at udlse kemiske reaktioner. Makronringsstoffer udgr strstedelen af kosten, mens mikronringsstoffer er en meget mindre del af kosten. De fleste nringsstoffer krves af kroppen skal arbejde sammen med andre nringsstoffer for at opn nogen virkning, hvilket er hvorfor det er vigtigt at spise en sund kost, og ikke blot stole p kosttilskud, som forskerne endnu ikke har opdaget alle de mder, hvilke nringsstoffer arbejder sammen. Generelt mennesker, der spiser en sund og afbalanceret kost tage en multivitaminpille, og som ikke har nogen underliggende medicinske tilstande er i stand til at opfylde deres ernringsmssige behov uden ekstra hjlp. Hvis nogen er bekymrede for deres kost, dog kan et besg p en klinisk ditist hjlpe med at f dem tilbage p rette spor. Det ernringsekspert vil vurdere deres generelle sundhed og spisevaner gennem en rkke sprgsml vedrrende livsstil, sygehistorie, og familiens historie samt laboratorieundersgelser. Det ernringsekspert vil derefter vre i stand til at udvikle en sund kost plan tilpasset netop for dem, som ofte indeholder andre anbefalinger for en sund livsstil, ssom motion.

Relaterede Sundhed Artikler