| | Sundhed | sygdom |

Hvad Er en trypsininhibitor?

Trypsin er et enzym, der nedbryder proteiner i fordjelsessystemet. En trypsininhibitor er et stof, der enten forhindrer trypsin enzymet at nedbryde proteinet eller reducerer enzymets effektivitet. En trypsininhibitor vil derfor reducere mngden af protein, som det gastrointestinale system kan absorbere fra fdevarer. Trypsininhibitorer findes i visse fdevarer, og produceres ogs af humane og bovine pancreas. Trypsin fremstilles sammen med et andet enzym, chymotrypsin, i pancreas. Begge disse enzymer er serinproteaser, hvilket betyder, at de skrer proteiner i mindre peptidfragmenter. Fdevarer protein frst fordjet med maven pepsin enzym og derefter med trypsin enzymer. The trypsin spalter proteiner p bestemte steder af lysin og arginin aminosyrer efter binding af proteinet til det aktive sted p enzymet. En trypsininhibitor binder til det aktive sted, blokerer enhver yderligere proteolytisk virkning. En human bugspytkirtlen producerer en trypsininhibitor, fordi trypsin udgr en fare for celler. Bugspytkirtlen lagrer forstadiet til trypsin, et molekyle kaldet trypsinogen, i pancreasceller. The trypsinogen behver sdvanligvis at blive frigivet i tyndtarmen skal omdannes til trypsin. The trypsininhibitor er en fejlsikker mekanisme, hvis trypsinogen konverterer til trypsin, fr de frigives. trypsininhibitorer og trypsin enzymer er begge proteiner, hvilket betyder, at de bestr af aminosyrer. Trypsininhibitorer kan blokere mere end en type enzym. For eksempel er en trypsin enzym fra en bovin pancreas bestr af 229 aminosyrer. Den bovine trypsininhibitor bestr af 58 aminosyrer og har evnen til at blokere bovin trypsin, human trypsin og chymotrypsin. Det tager 1 mg bovint trypsininhibitor at blokere 1,5 mg trypsin. Visse fdevarer ogs indeholder trypsininhibitorer. Disse omfatter sojabnner, lima bnner og ggehvide. Anlgget trypsin-inhibitorer fungerer som insektfordrivende midler, fordi inhibitorer kan pvirke den normale virkning af insekt tarmen. Modermlk indeholder ogs trypsininhibitorer. Tilstedevrelsen af trypsininhibitor i modermlk kan beskytte barnets intestinale cellevg mod beskadigelse. Trypsin enzym anvendes i en rkke laboratorieforsg p grund af dets evne til at nedbryde proteiner. Disse procedurer omfatter cellekultur, der adskiller vv i enkelte celler, prveforberedelse for genetisk analyse, og protein undersgelser. Trypsininhibitorer anvendes til at stoppe trypsin fra at gre mere skade end ndvendigt for de celler eller proteiner testes. Kommercielle trypsininhibitorer kan opns fra ko pancreas, sojabnne, limabnne eller ggehvide kilder.

Relaterede Sundhed Artikler