| | Sundhed | sygdom |

Hvad Er Tyramin?

Tyramin er en naturligt forekommende forbindelse, ofte til stede i mange planter og dyr. Det kan ogs danne fra tyrosin "en aminosyre, der findes i en rkke fdevarer " nr disse fdevarer gret eller begynde at forfalde. Det er kendt som en amin grund af dets molekylstruktur, som indeholder nitrogen, og er afledt af ammoniak. Hos mennesker virker denne forbindelse, ogs kendt som 4-Hydroxyphenethylamine, at frigre catecholaminer "eller A ~ kamp eller flight hormoner "lavet af binyrerne i blodbanen. Nogle af de stoffer, der kan frigives indbefatter dopamin, norepinephrin "ogs kendt som noradrenalin " og epinephrin. Nr disse hormoner er i blodbanen, kan det systoliske blodtryk og hjertefrekvens stige. Denne stigning i blodtrykket kan ofte vre farlig for folk, der tager monoaminooxidasehmmere (MAO-hmmere). Da enzymet monoaminoxidase er den mekanisme, den menneskelige krop bruger typisk at skille sig af overdrevne mngder af tyramin, hvis MAO er taget, kan tyramin niveauerne bygge op, hvilket frer til get risiko for et slagtilflde. Derfor er mange mennesker, der tager MAO-hmmere rdes til at undg fdevarer, der indeholder tyramin. Tyramin menes ogs at have en mulig kausal forbindelse til migrne hos nogle mennesker. Videnskabelige undersgelser har imidlertid tilvejebragt blandede resultater. Angiveligt, fordi det pvirker det vaskulre system gennem frigivelse af katekolaminer, er det menes at indirekte forrsage en indsnvring af blodkar i hovedet. Dernst, da effekten aftager, blodkarrene spile, hvilket potentielt kan fre til en migrne forekommer i individer tendens til dem. Nogle gange, hvis en migrne Lidende undgr fdevarer, der indeholder tyramin, kan han eller hun oplever dem mindre hyppigt. Nogle af de fdevarer, der indeholder dette stof omfatter grede fdevarer, ssom sauerkraut, soja sauce, og rdvin. Andre er alderen fdevarer, herunder hrde oste som Parmesan, cheddar, og Asiago, og saltede kd, ssom salami og nogle plser. Yderligere fdevarer med hjt tyramin omfatter avocado, chokolade, hestebnner, og ananas, blandt andre. Hvis man gentagne gange bliver udsat for det over et forlnget tidsrum, kan tyramin omdannes til octopamine. Dette kan benytte de samme opbevaringsrum i det menneskelige legeme, er kendt som synaptiske vesikler, at nogle af de catecholines gre, fr de anvendes. Det menes, at da octopamine lidt erstatter kamp eller flugt hormoner, hvor de er som regel gemt, kan det vre ansvarlig for en snkning af blodtrykket, og muligvis fre til en tilstand kaldet ortostatisk hypotension. Dette ses undertiden i mennesker, der tager MAO-hmmere. Mere forskning skal gres, men for at forst den rolle, octopamine i den menneskelige krop.

Relaterede Sundhed Artikler