Hvad Er Soya Lecithin?
Sojalecithin er en forbindelse fremstillet af sojabnneolie og findes i mange kommercielt fremstillede fdevarer og kosttilskud. Der er et par kendte milde bivirkninger ved brug af sojalecithin, men de samlede sundhedsudgifter rapporter er positive. Nogle forskere mener, at sojalecithin indeholder nringsstoffer, der kan hjlpe kroppen forbedre hjerte-kar sundhed, sportslige prstationer, leverfunktionen, og fosterudvikling. En lge br altid hres, fr du bruger indfrer kosttilskud i kosten, selv om de naturlgemidler kosttilskud indeholdende sojalecithin kan findes i hndkb. I USA har sojalecithin ikke blevet testet og er ikke reguleret af den amerikanske Food and Drug Administration til sikkerheden. Lecithin er en vigtig fedt, der kan findes naturligt i ggeblommer og sojabnner. Kommercielt lecithin ekstraheret fra raffineret sojabnneolie og anvendes som en emulgator og stabilisator i en rkke produkter, ssom slik barer, bagning blandinger og dej til stegte fdevarer, for at holde fedt fra adskillelse. Sojalecithin er en forbindelse, der bestr af tre forskellige phospholipider, og indeholder nringsstof cholin, hvilket er en vigtig komponent af cellemembraner i kroppen. Cholin holder cellemembraner fra hrdning, hvilket gr det muligt for nringsstoffer til at g ind og ud celler. Fortalere for sojalecithin hvder, at denne cellulre funktion hjlper ogs kroppen forhindre kolesterol og andre fede oprustning i at danne aflejringer i arterierne, hvilket er vigtigt for en effektiv hjerte-kar- funktion. Denne forbindelse med at bryde op fedt frer til pstanden om, at sojalecithin kosttilskud kan sttte i vgttab. Soya lecithin ogs er blevet krediteret med at hjlpe blodgennemstrmningen mere effektivt gennem karsystemet, fordi det gr det mindre sticky. ? Der har ogs vret gjort gldende, at cholin i sojalecithin kan vre gavnlig til forebyggelse af hukommelsestab og forbedring af leverfunktionen, idet disse krav er baseret p den kendsgerning, at lecithin omdannes til acetylcholin i kroppen, som anvendes til at transmittere nerveimpulser, men dette er ikke blevet evalueret formelt. Der har vret bekymring for, at soja lecithin kan vre farligt for folk med flsomhed over for soja eller som er allergiske over for soja. Allergiske reaktioner kan omfatte ndedrtsbesvr, nldefeber og hvelse af ansigt, tunge og lber. De data om allergifremkaldende egenskaber af soja lecithin er imidlertid begrnset, og soja tilhngere insisterer p, at de allergene proteiner i kommercielt forarbejdede fdevarer enten behandles ud eller anvendes i mngder for sm til at udgre en trussel. Andre bivirkninger er blevet rapporteret fra store mngder sojalecithin brug, herunder mild svimmelhed eller besvimelse og lavt blodtryk.Relaterede Sundhed Artikler