Hvad Er NuVal ?
NuVal " er et pointsystem, der vurderer den ernringsmssige vrdi af fdevarer og tildeler dem en score fra 1 til 100. Jo hjere tallet er, jo bedre score. Den ernringsmssige Pointsystemet stammer sine ratings fra et videnskabeligt algoritme kaldet den samlede ernringsmssige kvalitet indeksering " (ONQI" ), der vejer vrdien af sunde ingredienser versus usunde ingredienser. NuVal's " scoringer er placeret sammen med de prisskilte af fdevarer gennem de forskellige supermarkeder og butikker i USA NuVal" blev udviklet og implementeret uden bnd til detailhandlere og producenter for at sikre de mest njagtige og fordomsfri ratings. I USA , NuVal " scoringer kan findes overalt et stigende antal dagligvarekder. Konceptet er at skne shoppere akkord for at skulle finkmme gennem den ttte og ofte forvirrende oplysninger fandt mrket p fdevarer, i stedet kan de handlende blot vurdere, nem at stedet NuVal " score, som er specielt designet til at invitere sammenligning mellem snesevis af forskellige produkter. For eksempel, nr du kber mlk kan en shopper st tilbage og kortlgge score p hver forskellig mlkeprodukt. Mske shopper ville blive overrasket over at erfare, at den mlk, han eller hun traditionelt kber kun har fet en score p 48, mens en anden mlk er vurderet en 91. NuVal " voksede ud af en sundheds initiativ dannet af den amerikanske udenrigsminister sundhed i 2003 . 15 ernring akademikere brainstormed mder, hvorp den amerikanske befolkning kan blive hjulpet i at bremse fedmeepidemien. Dr. David Katz, direktr for Yale Forebyggelse Behandling Center, var p denne plade, og han foreslog pointsystemet, der udviklede sig til NuVal ". Dr. Katz blev efterhnden det vigtigste opfinderen bag systemet, som overvger et team af ernringseksperter. NuVal's " akademisk hold, med sttte fra Griffin Hospital i Derby, Connecticut, kom op med en kompleks videnskabelig algoritme til at finkmme gennem de ernringsmssige data af nsten enhver fdevare. Uanset om det er et stykke frugt eller en frossen middag, ONQI " er i stand til at stemme overens op en score. ONQI's " ligning miner sund ingredients " kalium, protein, vitamins "versus usunde ingredients " natrium, mttet fedt, sukker. Systemet giver vgtede scorer for forskellige bestanddele, afhngigt af hvor negativ eller gavnlige de er. Systemet er angiveligt i stand til at beregne et sted mellem 30 og 50 ingredienser til hver fdevare. Den ene ting, NuVal " ikke hvder at faktor i, er indholdet af toksiner og bakterier, fdevarer m indeholde. Grunden til dette er, at pointsystemet kun kan g ud af, hvad der er noteret p ingrediens etiketter. Hvis ingen etiket er available "som med f.eks en individuel apple " systemet gr ud af, hvad der er ernringsmssigt vides om den pgldende fdevare. Nringsdeklarationen ikke liste toksiner, som der br vre nogen til stede. Derfor kan NuVal's " system ikke veje ind p sdanne sager, ikke engang med fdevarer hvori et vist niveau af toksin er sandsynlig, som med visse former for fisk, der indeholder kvikslv.Relaterede Sundhed Artikler