Hvad Er Konjac?
Den konjac anlg Asien producerer en stivelsesholdige fiber anvendes i mange helsekost i Japan. Det findes ofte i en gelatins form, selvom det ogs kan fremstilles med en stiv, gummiagtig overflade ligner Western frugt lder. Nogle almindelige fdevarer, der indeholder konjac omfatter veganer gelatine, mel, og urtekosttilskud. Konjac typisk kendt af mere mundrette monikere. Den mest almindelige er djvelens tunge. Anlgget er ogs kaldet slange palme, elefant yam, og voodoo lilje. Ud over Japan, kan flerrig plante findes voksende i Kina og Indonesien. I Japan, nr anlgget bruges i madlavningen er det kendt som konnyaku. Konnyaku er stort set uden smag. Den lidt salt, gr masse er vrdsat for sin tekstur snarere end dens smag. Det er typisk fastere end traditionelle vestlige gelatine, og ofte serveres i form af tynde strimler eller en tykkere, rektangulr bar. Mange signatur japanske kkken retter og snacks indeholder konnyaku som en ingrediens. Frugtgel, ssom litchiblommer kopper eller bolsjer, fremstilles ud fra anlgget. Nudler, tofu alternativer og japansk Oden alle indeholder konjac. Nogle omrder har forbudt salg af konjac produkter. Forventer et lignende produkt til traditionelle gelatine, flere mennesker har undervurderet behovet for at tygge snacks. Nogle har derfor ddeligt kvalt p fdevarer. De, der vlger at forbruge konjac produkter skal huske at tygge dem godt fr indtagelse. Det er ogs vigtigt at vide, at anlgget ikke er fordjeligt. Hj i fiber og nsten kalorie-fri, det virker som et naturligt affringsmiddel. Af denne grund er det ofte udrbt som en intestinal sttte, og for at hjlpe folk regulere affring. Dieters ogs nyde maden, som det er kendt for sine appetitnedsttende kapaciteter. Diabetikere kan ogs vre i stand til at forvalte deres organers glucoseniveauer med ekstraktet. Som supplement kan konjac tages i en rkke forskellige mder. Et usmageligt pulver er til rdighed for dem, der ikke nsker at forbruge produkter fremstillet af anlgget. Det kan normalt gennemfres i andre fdevarer retter nemt. Kapsler er ogs tilgngelige. Tabletter til dette tillg er typisk ikke anvendes, da de kan svulme ved indtagelse, hvilket medfrer en risiko for kvlning. Nr du tager dette tillg, er et helt glas vand sdvanligvis ndvendig. Dette vil normalt forhindre taker for kvlning p kapsler eller pulver. Nogle bivirkninger kan forekomme, mens du tager konjac, herunder tarmluft, diarr og ubehag i maven.Relaterede Sundhed Artikler