Hvad Er Diet Therapy?
Kost terapi er en bred betegnelse for den praktiske anvendelse af ernring som en forebyggende eller korrigerende behandling af sygdom. Denne regel indebrer en ndring af et eksisterende kost livsstil for at fremme optimal sundhed. Men i nogle tilflde kan en alternativ kosten livsstil plan der udvikles med henblik p at fjerne visse fdevarer for at genvinde sundhed. For eksempel er den sidstnvnte form for kost terapi ofte anbefalet til dem, der lider af allergi, inklusive dem, der ikke fdevare-relaterede. Elimination kost terapi er ofte vist sig at vre nyttige i at forbedre symptomer forbundet med opmrksomhed underskud uorden og hyperaktivitet hos brn. Der er ogs en rkke af kost terapi modeller, der er beregnet til at mlrette eller fremme strre modstand mod srlige betingelser. Ofte er disse kostvaner opkaldt efter en bestemt region eller kultur, der regelmssigt spiser en bestemt slags mad og er relativt fri for visse sygdomme. For eksempel understreger middelhavskosten anvendelse af sunde kilder til enkeltumttet fedt, ssom olivenolie. It s ogs rigeligt i magert kd, fuldkorn og friske frugter og grntsager, mens rdt kd og mejeriprodukter er begrnset. Undersgelser har vist, at dem, der omfavner denne form for kost kan reducere kolesteroltallet og risikoen for hjertesygdom. En anden specialty ? kost, kendt som den eskimoiske kost, ogs reducerer risikoen for hjertesygdomme, selv om der er en klar forskel mellem kostvanerne i denne kultur, og dem, der bor langs Middelhavet. Faktisk sjldent inuitterne i Grnland og Alaska oplever hjertesygdom, men de indtager en kost med hjt bde fedt og kolesterol. Paradokset skyldes, at spise store mngder af fisk, nemlig laks og makrel. S i modstning til Middelhavet filosofi om at tilstrbe en enkeltumttet fedt, er den eskimoiske Kost rig p hjerte-sunde omega-3 flerumttede fedtsyrer i stedet. Kost terapi kan ogs anvendes til forebyggelse eller supplerende behandling af cancer. Indtaget af hje niveauer af antioxidanter og bioflavonoider, der kommer fra mange frugter og grntsager afskrkker oxidativt stress i kroppen, hvilket kan bidrage til at forebygge mange typer af krft. Specifikt kan grntsager i sennep familien, ssom broccoli og blomkl, mindsker risikoen for mave og tyktarmskrft. Desuden kan begrnse den samlede fedt i kosten til 30 procent af det samlede caloric daglige indtag reducere risikoen for tyktarms-og brystkrft. Stand-specifik kost terapi typisk krver brug af en tjekliste med fdevarer at spise og, endnu vigtigere, fdevarer at undg. For eksempel bestr kost terapi for arthritis af anti-inflammatoriske fdevarer, og fjernelse af fdevarer med hjt indhold af oxalsyre og dem kendt for at nedstte optagelsen af calcium. Kost terapi for depression, p den anden side, sger at fremme forget produktion af visse hormoner i hjernen, ssom serotonin, ved at ge komplekse kulhydrater, B-vitaminer og omega-3 polyumttede fedtsyrer.Relaterede Sundhed Artikler