| | Sundhed | sygdom |

Er der Protein i Quinoa?

Proteinet i quinoa er temmelig betydelig, p omkring 8 gram pr kogt cup (185 g) af denne populre fr. Madskribenter bemrke, at en af grundene quinoa er blevet nogle populre er fordi det er et komplet protein, hvilket gr det meget velegnet til vegetarisk kost. Der er andre fordele til denne fdevarer, herunder god niveauer af fiber og jern. P den anden side er en quinoa kun kost tilstrkkelige til at opfylde ernringsmssige behov. De 8 g protein i en 1 kop servering af quinoa er en forholdsvis stor mngde, og reprsenterer omkring 12,5% til 16,7% af body s dagligt protein behov. Dette tal varierer, fordi kravene til protein er beregnet ved at vurdere vgt, alder og kn. En strre portion vil kunne give yderligere proteinmngder, hvis folk nsker det. Det er vigtigt at bemrke dog, at som korn-type fdevarer g, quinoa er temmelig hj i kalorier ved 222 per kop. Hvad gr dette fr s specielt at ernringseksperter er, at det giver et komplet protein. Dette betyder, at det indeholder alle ni af de aminosyrer, der er ndvendige for mennesker. Disse indbefatter lysin, valin, leucin og tryptophan, blandt andre. De fleste ikke-animalske produkter fdevarer, bortset fra tofu, er ufuldstndige proteiner. De kun har et par af de ni aminosyrer og skal spises med andre fdevarer. For eksempel opretter kombinere bnner og ris et komplet protein, der ikke leveres af enten mad alene. Der er andre grunde udover protein i quinoa at overveje at tilfje disse fdevarer til en kost. Det har masser af fiber, og bgeret servering udgr omkring 21% af en Daya s fiber krav. Derudover fdevarer er anstndigt kilde til jern, p 15% af den daglige anbefalede belb, og det giver ogs mangan og magnesium. Selv om protein i quinoa er afgjort i egen favr, der er nogle ulemper til fr. For det frste kan det smage bitter, og det skal omhyggeligt vaskes for at fjerne den belgning, der skaber denne smag. Nogle mennesker simpelthen don t pleje for det, men tilberedt eller forkldt. Heldigvis veganere ofte har et alternativ til quinoa i tofu. Det er ogs et komplet protein og kan anvendes i et strre antal opskrifter. Afhngig af proteinet i quinoa alene kan ikke anbefales, da 6 til 8 kopper om dagen ville skulle spises for at opfylde daglige behov. Nr nye fdevarer er opdaget og indfrt, they re ofte brugt meget. Quinoa er uden tvivl en god mad med mange anvendelsesmuligheder, og det har en anstndig servering af et komplet protein. Ernringseksperter anbefaler folk at inddrage det i deres kost, hvis de nyder det, sammen med mange andre varierede, velafbalanceret, og sunde fdevarer.

Relaterede Sundhed Artikler