| | Sundhed | sygdom |

Er der Jod i Sea Salt?

Den jod i havsalt er nyttigt, nr du arbejder p at integrere dette vigtige mineral i kosten. Medens det ogs tilsttes bestemte table salte under fremstillingen, iod forekommer naturligt i salt hstet fra havet. Den anbefalede daglige tilfrsel for jod er 150 mikrogram, og mens de fleste mennesker nemt opfylde eller overg dette belb, kan personer, der lever i omrder, hvor dette vigtige nringsstoffer mangler i jord og fdevarer drage nytte af jod i havsalt. I nogle dele af verden, jodmangel skyldes mangel p dette vigtige mineral jord. Denne mangel frer til struma, som er karakteriseret ved et udvidet skjoldbruskkirtlen. For at undg sdanne betingelser, eksperter anbefaler, at personer med et lavt jod niveauer tager en jod supplement, ge deres indtag af jod-rige fdevarer og udnytte jod i havsalt eller salt tilsat jod som en fdevare krydderier. Mngden af jod i havsalt vil variere , da det ikke er strkt koncentreret i denne kilde. Undersgelser tyder p, at en person med et lavt jod ikke kan f nok af mineralet fra jod i havsalt alene at supplere hans eller hendes kostbehov. Salt tilsat jod, imidlertid tendens til at have hjere niveauer af iod i det end almindelige havsalt gr. Nr almindeligt bordsalt er oprindeligt behandles, er det strippes for de fleste af de naturlige mineraler, den indeholder. Inden processen er afsluttet, men er iod tilsat til bordsalt, hvilket kan forrsage, at der rent faktisk indeholder mere af mineralet, end havsalt gr. Tilsat jod havsalt, som ogs er blevet behandlet med tilsat iod, kan ogs indeholde hjere niveauer end almindeligt havsalt. Hvorvidt mineral opns via iod i havsalt eller salt tilsat jod, er det en meget vigtig del af kosten. Bortset fra lav iod forrsager struma, kan det ogs resultere i hypothyreoidisme, som er et fald i thyroidea hormon produktionen. Nr dette sker, kan en person oplever sdanne symptomer som forhjet kolesterol, utilsigtet vgtgning, depression, smerter i hele kroppen, ben hvelse og forstoppelse. Lav jod kan ogs fre til intellektuelle mangler i brn. Hverken indholdet af jod i havsalt eller de niveauer af mineralet til stede i iodized bordsalt er nok til at blive betragtet som en komplet jod supplement. For at opretholde passende niveauer af mineralet, skal andre fdevarer med hjt iod ogs konsumeres. Spise fdevarer som visse mejeriprodukter, skaldyr og tang kan ogs hjlpe naturligt ge jod niveauer. Disse fdevarer er kun effektiv, men hvis hstet fra iod-rig jord eller havvand.

Relaterede Sundhed Artikler