Sulfiter i vin og UVI: Det du skal vide

Sulfiter bruges i vinfremstillingen til konservering og for at forlænge holdbarheden. Sulfittiltrækning findes kun hos ca. 5 procent af astmatikere. Urinvejsinfektioner, eller UVI'er, forårsages af bakterier.

Urinære infektioner

UVI'er kan dukke op hos både mænd og kvinder. Antibiotika bruges til at behandle de bakterielle infektioner.

Behandling

Alkohol, herunder vin, kan forværre infektionen. Enhver, der bruger antibiotika, bør ikke drikke alkohol. UVI'er påvirkes ikke af sulfiter i vin eller andre fødevarer.

Vin

Vinfremstillingsprocessen ansætter gær til at giste frukten, hvilket skaber sulfiter. Mængden af sulfiter, der tilføjes vinen, må ikke være mere end 350 mg/liter i USA.

Sulfitt-fri vin

Der findes ingen viner, der er sulfitt-frie. Økologiske viner indeholder kun sporemængder af sulfiter, hvis nogen. Viner, der indeholder mindre end 10 dele per million, er ikke påkrævet at tilføje "sulfitter tilføjet" til etiketten.

Misforståelser

Kun en lille del af befolkningen har følsomhed over for sulfiter. Den følsomme reaktion inkluderer symptomer som hovedpine og håndsyre.