Svovelallergi: Symptomer, kilder og håndteringsstrategier

Sand svovelallergi er sjælden; reaktioner rettet typisk mod svovelholdige forbindelser (sulfitter, sulfonamider, thioler) snarere end elementært svovel.

Kliniske manifestationer

1. Kutan

Urtikaria, angioødem, kontaktdermatitis, fast medicinudbrud (med sulfonamider).

2. Respiratorisk

Sulfit-følsom astma: bronkospasme, åndehvæsning, dyspnoe efter indtagelse af sulfit-konserverede fødevarer/vin eller indånding af SO₂.

3. Gastrointestinal

Kvalme, kramper, diarré fra sulfit-indtagelse.

4. Anaflaksi

Sjældent men dokumenteret med IV sulfonamider eller høje sulfit-doser; kræver adrenalin.

Almindelige eksponeringskilder

• Fødevarer/Tilbehør: Sulfitter (E220–E228) i vin, tørret frugt, behandlede kartofler, rejer, kondimenter.
• Medicin: Sulfonamid antibiotika (Bactrim), sulfonylureer, thiazider, celecoxib, sumatriptan.
• Topikale: Sulfadiazin sølv, svovelbaserede acne/rosacea produkter.
• Miljømæssige: SO₂ fra fossilt brændstof; H₂S i industrielle indstillinger.

Diagnose & Håndtering

• Ingen valideret hud/blodprøve til sulfitfølsomhed; diagnostik ved anamnese + oral provokation (specialiseret indstilling).
• Undgåelse: læs mærker, vælg sulfit-fri vin, bær redningsinhalator/adrenalin hvis astmatisk.
• Sulfonamid allergi ≠ sulfit allergi; krydskontakt er minimal.

Konsulter en allergolog/immunolog for definitiv evaluering og personlig handlingsplan.