Skjoldbruskkræft og kost: Hvad du skal vide

Skjoldbruskirtlen sidder i grunden af halsen, lige under adamsæblet. Den kontrollerer produktionen af visse regulerende hormoner, herunder dem, der regulerer hjerterytme, blodtryk, kropstemperatur og vægt.

Skjoldbruskkræft (også kendt som papillært carcinoma, fra latinsk "papilio", som betyder sommerfugl, fordi skjoldbruskirtlen er sommerfugleformet) er en relativt sjælden lidelse i USA, der rammer ca. 37.000 mennesker årligt. Der findes nogle forskning, der antyder, at kost kan påvirke incidensen af skjoldbruskkræft.

Skjoldbruskkræftbehandlinger

Den mest almindelige traditionelle behandling for skjoldbruskkræft er thyreoidektomi, en operation, der fjerner en del eller hele skjoldbruskirtlen. En sådan procedure vil blive fulgt af en livslang kur af skjoldbruskhormon-erstatningsmedicin, såsom Levothroid eller Synthroid, som vil give din krop de hormoner, din skjoldbruskirtel ellers ville have erstattet.

En anden almindelig behandling er radioaktivt jod-terapi. Skjoldbrusceller optager jod i blodstrømmen, og en sådan behandling vil dræbe skjoldbrusceller. Dette er et alternativ til thyreoidektomi, der kan dræbe kræftceller uden at kræve komplet fjernelse af skjoldbruskirtlen.

Ekstern stråleterapi og kemoterapi er også tilgængelige. Og der er nogle kliniske forsøg med nye mediciner, du måske er berettiget til; rådfør dig med din læge for mere information.

Kost og skjoldbruskkræft

Der findes nogle videnskabelige beviser for, at visse kostvaner kan øge risikoen for skjoldbruskkræft. Studier har vist, at en øget produktion af TSH, eller skjoldbruskstimulerende hormon, kan forhøje risikoen for skjoldbruskkræft. De to kostfaktorer, der kan øge produktionen af TSH, er et lavt jodindtag og et højt "goitrogen" indtag.

Rundt om 1. verdenskrig blev mange unge amerikanere betragtet som uegnede til tjeneste på grund af lavt jod. Som følge heraf begyndte "joderet" salt at blive produceret, som gik langt i at adressere jodmangel. Hvis dit jod er lavt, overvej at tilføje joderet salt til din kost, eller at tage et jodtilskud.

Goitrogener er stoffer, der findes i korsblomstede grøntsager, som broccoli, Rosenkål og kålrabi, samt sojabønner, jordnødder, ferskener, jordbær og nogle andre fødevarer. At begrænse goitrogen-indtaget kan hjælpe med at senke risikoen for skjoldbruskkræft.

Dog findes der nogle uenighed i det videnskabelige fællesskab over vigtigheden af TSH i at forårsage skjoldbruskkræft. Som følge heraf findes der usikkerhed om disse resultater.

Hvis du er ramt af skjoldbruskkræft, findes der ingen kendte kostmæssige midler til at kurere sygdommen, men at spise en sund kost høj i frugter og grøntsager kan hjælpe med at holde dig i god sundhed gennem din behandling.