Skjoldbrusk og kost: Essentielle næringstoffer til optimal funktion

Jod

Fødevarer rige på jod inkluderer yoghurt, sojamælk, tang, skaldyr, saltvandsfisk, is, æg, komælk, ost, asparges, champignoner, spinat og joderet bordssalt. "Jod er et stof, der er nødvendigt for produktionen af skjoldbruskhormon," siger American Thyroid Association. "Kroppen producerer ikke jod selv, så det er en essentiel del af din kost."

Vitamin B

Nyd fødevarer, der naturligt er høje i B-vitaminer såsom nødder, frø, fuldkorn og jod. Gode kilder til disse inkluderer rodfrugter, fisk og tang.

Selen

Selen-baserede enzymer og proteiner hjælper med at regulere skjoldbruskaktivitet. Tun, helleflynder, indmadsprodukter, oksekød, champignoner, paranødder, sojabønner og solsikkefrø er alle fremragende kilder til selen.

Zink

Lave zinkniveauer reducerer tilstedeværelsen af skjoldbruskstimulerende hormon (TSH) i kroppen. Friske østers, sild, oksekød, lam, kalkun, sojabønner, ærtede bønner, fuldkorn, solsikkefrø, pekannødder, paranødder, mandler, valnødder, ingefærrod og ahornsirup hjælper alle med at forsyne zink.

Kobber/Jern

Mangel på kobber og jern bidrager også til lav TSH. Styrk disse næringstoffer med oksekød, østers, hummer, shiitake-svampe, mørk chokolade, krabsekød, tomatpasta, byg, nødder, bønner, græskarkerner, hvide bønner, linser og spinat.