Jod og skjoldbruskkirtel-sygdom: Fødevarer at undgå for optimal sundhed

At forbruge enten for meget eller for lidt jod kan være skadeligt for din sundhed. Det mere, har forskere knyttet både jodmangel og jodeksces til skjoldbruskkirtels-sundhed. Hvis du bliver behandlet for skjoldbruskkirtel-sygdom, vær ekstremt forsigtig med jod-forbrug, da for meget jod kan stimulere skjoldbruskkirtlen ud over ønskelige niveauer. Kend, hvilke fødevarer du skal undgå for at minimere dit jod-indtag.

Instruktioner

1. Eliminer dit forbrug af joderet salt, den mest almindelige kilde til jod-forbrug.

2. Undgå tang og søtang-produkter. Tang er mest populært i asiatisk køkken, hvor det bruges i salat, sushi og ris-snacks. Hvis du er en sushi-elsker, vælg bidder, der ikke indeholder tang-indpakninger.

3. Begræns dit indtag af havfrugter. Skaldyr, især – herunder muslinger, blåmuslinger og østers – er naturligt høje i jod, som er torsk, kulmule og andre fisketyper.

4. Reducer dit forbrug af mejeriprodukter, herunder mælk, æg og ost. Det er især relevant, når mejeriprodukter produceres i geografiske områder nær vandløb, hvor jod-niveauer er højere.

5. Undgå bearbejdede fødevarer, der indeholder endda moderate mængder joderet salt. Spis hjemmelavede måltider i stedet for frosne retter. Hjemmebagte brød og håndværks-madprodukter er mindre sandsynlige at indeholde høje jod-niveauer.