NASH-diæt: Håndtering af ikke-alkoholisk fedtlever

Ikke-alkoholisk steatohepatitis (NASH) rammer cirka 2 til 5 % af amerikanere. NASH er en leverlidelse, der kendetegnes af leverbetændelse, forårsaget af en opbygning af fedt i leveren. Tilstanden rammer typisk overvægtige mennesker i deres middelalder. Selvom der ikke findes beviste behandlinger for NASH, anbefaler de fleste læger sunde livsstilsændringer – såsom vægttab eller sænkning af kolesterol – for at reducere risikoen for lever-skader.

Hvad er ikke-alkoholisk steatohepatitis?

NASH efterligner ofte symptomerne ved alkoholskadelig leverlidelse, men opstår hos folk, der drikker lidt eller intet alkohol. Læger har ikke fundet en direkte årsag til NASH, men de fleste mener, at det er tæt knyttet til andre helbredsproblemer, herunder fedme, højt kolesterol og diabetes. I de tidlige stadier kan personer med NASH være helt asymptomatiske. Uden hurtig behandling kan dog lever-skader udvikles med symptomer som træthed, vægttab og svaghed. Det kan også føre til en mere alvorlig tilstand, kaldet levercirrhose, hvor leveren bliver permanent skadet og ikke længere kan fungere korrekt. Da der ikke findes en virkelig effektiv behandling for NASH, anbefaler de fleste læger at håndtere de helbredstilstande, der kan bidrage til sygdommen.

Vægtreduktion

En sund livsstilsændring ved at følge en mere næringrig diæt og minimere alkoholindtaget kan hjælpe med at stoppe eller begrænse lever-skader fra NASH. Hvis du er fed, anbefaler de fleste læger et tab på 10 % af kroppsvejten. Ifølge WebMD kan dette reducere mængden af fedt, der ophober sig i leveren, og begrænse skaden på levercellerne.

Kolesterol

Ud over vægttab bør patienter med NASH også sænke deres kolesterol for at opretholde en sund lever. Therapeutic Lifestyle Changes (TLC)-diæten er en effektiv måde at sænke kolesterol på og anbefales af National Cholesterol Education Program under U.S. National Institutes of Health. Målet med diæten er at reducere indtaget af mættet fedt ved at erstatte det med enkelumættede eller flerumættede fedtsyrer, som findes i oliven-, raps- eller jordnødolie.

Kostvejledning

På en typisk dag anbefaler TLC-diæten 2 til 4 portioner frugt samt 3 til 5 portioner grøntsager. Derudover anbefales 6 til 11 portioner brød, morgenmadscerealer, pasta og andre kornprodukter. Diæten begrænser indtaget af kød, fjærkræ og fisk til højst 5 portioner dagligt. Slik og snacks bør kun spises, hvis de passer inden for din kaloribegrænsning, og man bør vælge varianter, der er lavt i fedt eller lavet med umættede fedtsyrer.