Besejr jetlag: En videnskabeligt funderet kosttilgang

Under normale omstændigheder fornyes cirkadiane rytmer ved starten af hver nye dag, nulstiller kroppens indre ur til den 24-timers cyklus, der kontrollerer vores metaboliske, hormonelle og neurale processer. At krydse mere end tre tidszoner på et fly forstyrrer disse funktioner, og resultatet er kendt som jetlag. Biolog Charles Ehret udviklede, hvad han kaldte en "anti-jetlag-kost", der bruger naturens tidscues til at hjælpe din krop med at tilpasse sig en ny tidszone.

Køb af kosten

Ehrets kost er et produkt tilgængeligt til køb; du betaler for en personlig beregning af specificerede fødevarer, portioner og midlertidige ændringer i daglige vaner, der reducerer eller forhindrer jetlag. Kostens påstandere påstår, at det virker for enhver, der rejser øst eller vest over tre eller flere tidszoner, og dets positive effekter er dokumenteret i en 2002-udgave af "The Medical Journal of Military Medicine." Eksperimentet testede 186 National Guard-tropper, der fløj over ni tidszoner, og beviste, at deres genjustering tog en dag for hver krydset tidszone.

Memorer daglige tidsplaner

Ehrets anti-jetlag-kost, taget i sammendrag, lægger stor vægt på at kende din daglige cyklus af hvile og aktivitet. Notér mønstrene i dine måltidstider, hvornår du vågner og hvornår du går i seng. Fire dage før dit flyv, skift mellem festdage og delvis faste dage; delvis faste betyder, at du kan spise, men du begrænser forbrug til ikke mere end 700 kalorier om dagen. På den dag, du ankommer i en ny tidszone, nulstilles din kropes ur ved at antage den samme måltids- og aktivitetstidsplan som folkene, der bor der, så lær i forvejen af turen, hvornår folk møder op til arbejde, spiser måltider og lægger sig.

Kosten er en 4-dages proces

Studier viser, at at rejse øst er værre end at rejse vest. Ehrets anti-jetlag-kost er i overensstemmelse med dette, ved at bruge som sit primære eksempel et scenarie med rejse øst over mere end fem tidszoner. Her opsætter han en fire-dages forberedelse. Anti-jetlag-kosten begynder tre dage før din afgang, og afsluttes med en høj-kulhydrat middag på den fjerde dag – den dag, du ankommer i din nye tidszone. I de tre dage før din afgang, bør din måltidstidsplan – hvis den blev gjort ifølge anti-jetlag-anbefalinger – ikke have ændret sig i det hele taget, undtagen for mængde og indhold. Du skulle have spist mindst tre fulde måltider den første dag, begrænset forbrug til ikke mere end 700 kalorier den anden dag, festet igen den tredje dag, brudt din faste den afgangsdag, kun når det er morgenmadstid i din nye tidszone.

Følg en menu tung på protein og kulhydrater

Festdage bør være høje i protein ved morgenmad og frokost og høje i kulhydrater ved middag. Steak og æg laver en god morgenmad, efterfulgt senere af mere kød og en generøs portion bønner til frokost. Hvis du er vegetar, søg protein i sojaprodukter, tofu, nødder, bønner og yoghurt. Proteinrige fødevarer indeholder tyrosine, en aminosyre, der stimulerer hjerneaktiviteten og hjælper din krop med at vågne og komme i gang. Kulhydrater hjælper kroppen med at ro ned og gå i søvn, så spis høje kulhydrat-middage i dagene før din tur og aftenens ankomst; disse omfatter fødevarer som bagte kartofler, fuldkornspasta, frugter og grøntsager.

Bliv aktiv og gå tidligt i seng

Tjek hyppigt med stewards på dit flyv og spørg, hvad klokken er på din destination. Sørg for at spise en høj-protein morgenmad i synkronisering med dem, der bor i din nye tidszone. Bliv aktiv efter dine høj-protein morgenmad og frokost; gå op og ned ad gangen og tal med andre passagerer, hvis du kan. Arrangér en middag, der er høj i kulhydrater. Når du ankommer og ordner dig i den nye tidszone, gå tidligt i seng.

Koffein- og alkoholadvarsler

I dine fire dages forberedelse til en tur over tidszoner, er forbrug af alkohol stærkt afskrået. Du kan drikke kaffe eller andre drikkevarer, der indeholder koffein; dog anbefaler anti-jetlag-kosten at gøre det kun mellem kl. 15:00 og 17:00, når studier viser, at det har lidt til ingen effekt på cirkadiane rytmer. Hvis du tager receptpligtige mediciner, rådfør din læge, før du går på anti-jetlag-kosten.