Fibromyalgi Kost: Fødevarer der Reducerer Smerter & Forbedrer Symptomer

Kostvejledning ved Fibromyalgi

Fibromyalgi er langt fra at være en sjælden lidelse. Et estimeret 10 millioner individer i USA lider af dette syndrom. En sund kost, der er lav i fedt og høj i fiber, med vægt på magre proteiner, fuldkorn, friske frugter og grøntsager, kan være hjælpsom til at reducere symptomer.

Kulhydrater og Fiber

• Undgå raffinerede kulhydrater såsom hvidt mel, sukker og proceserede dessert. Fokusér i stedet på fuldkorn, der naturligt er højere i fiber.
• Brug honning i moderation.
• Kostfibreindtag bør primært komme fra løslige fiberrige fødevarer såsom frugter, havregryn og bønner.

Proteinkilder

• Øg dit forbrug af fjørkræ, fisk og vegetabilsk protein. Gode kilder til vegetabilsk protein inkluderer bønner og sojabønner.
• Når du vælger kød eller fjørkræ, fjern alt synligt fedt og hud.
• Undgå alle proceserede kødvarer, især dem, der er røget, saltet eller nitratbehandlet, som bacon, pølser og pålæg.

Grøntsager og Frugter

• Spis en række grøntsager. Gode valg er broccoli, spinat, gulerødder, squash, grønne bønner og rosenkål.
• Hele frugter er et bedre valg end juicer. Det skyldes fiberniveauet i hele frugten. De bedste frugter er æbler, bær, kiwi, ferskner og cantaloupe.

Fedt og Mejeri

• Inkluder omega-3 fedtsyrer i din kost. Gode valg er hørfrø, fedt fisk som laks eller tun, nødder og oliven- eller vegetabolske olie.
• Reducer mættede fedtsyrer og hold dig til poly- og enkelumættede fedtsyrer i stedet.
• Vælg sojamælk eller fettreduceret komælk, hvis du ikke er intolerant. Spis fettreduceret eller fettfri ost og yoghurt.
• Nogle individer hjælpes ved at fjerne mejeriprodukter helt. Skift til soja-, nødde- eller risbaserede produkter kan være hjælpsomt.

Sunde Drikkevarer

• Det er vigtigt at drikke 6 til 8 glas frisk vand dagligt. Dette hjælper med at skylle giftstoffer ud.
• Begræns dit indtag af kaffe. Urte te er tilladt.
• Undgå sodavand, både almindeligt og light. De er højt sure og mangler næringsindhold.
• Alkohol bør undgås, undtagen det tilfældige glas vin, som er rig på antiinflammatoriske agenter.

Hvad man Bør Undgå

• Undgå smagsforstærkeren monosodiumglutamat (MSG) og den kunstige sødningsmiddel aspartam. Hver virker som en excitotoxin, der kan overstimulere det område af hjernen, der er ansvarligt for smerteoverførsel.
• Produkter der indeholder aspartam inkluderer light sodavand, kunstige sødningsmidler (Equal, Nutrasweet) og pakkede light dessert.
• Produkter høje i monosodiumglutamat inkluderer asiatiske retter, supper, saucer og salatsaucer.
• Tjek fødevaremærker nøje før køb og spørg om disse ingredienser, når du spiser ude.

Afsluttende Tanker

• Probiotika som yoghurt og kefir er især vigtige for korrekt fordøjelse og acidophilus supplering.
• At tage et receptfrit plantbaseret fordøjelsesenzyme med måltider kan hjælpe med fordøjelse. Undgå også at drikke under måltider, hvilket tillader et højere niveau af naturlige fordøjelsesenzymer.
• Der er mange mulige årsager til forværring af fibromyalgisymptomer. Prøv at føre et dagbog over dit fødevarindtag og symptomkorrelation for bedre at kunne pege på, hvad der gør dig til at føle dig bedre.