Hvad kan man få E. coli af?

E. coli kan overføres gennem forurenet mad eller vand, eller gennem kontakt med inficerede dyr eller mennesker. Nogle specifikke eksempler på kilder til E. coli omfatter:

- Utilberedt eller rå hakket oksekød, fjerkræ, svinekød eller skaldyr

- Upasteuriseret mælk eller æblecider

- Forurenede produkter, såsom grønne blade, spirer eller agurker

- Forurenet svømmevand eller drikkevand

- Kontakt med kæledyr, især unge dyr eller krybdyr

- Kontakt med afføring fra inficerede dyr eller mennesker (direkte kontakt eller gennem overflader)

- Rejs til en region, hvor E. coli er endemisk

Det er vigtigt at bemærke, at der er forskellige stammer af E. coli, og ikke alle stammer forårsager sygdom. Nogle stammer, såsom E. coli O157:H7, producerer toksiner, der kan forårsage alvorlig sygdom, mens andre kan være harmløse eller forårsage milde symptomer.