Mavesår kost: Håndtering og baggrund

Kost alene kurerer ikke mavesår (de fleste skyldes H. pylori eller NSAID), men klog spise reducerer symptomer, understøtter heling og forebygger recidiver sidenved medicinsk behandling.

Vigtige kostprincipper

1. Undgå sår-forværrende fødevarer: Krydret mad, citrus, tomater, kaffe/koffein, alkohol, sodavand, chokolade, mynte, fedt/fritørt – disse øger syre eller afslapper LES.
2. Spis små, hyppige måltider: 5–6 minimåltider forhindrer store syrestorme og mavedistension.
3. Vælg fade, lav-irritation fødevarer: Dampede grøntsager, magre proteiner (kylling, fisk, tofu), havregrød, bananer, naturell yoghurt, hvid ris, kartofler, fuldkornstoast, æblemos.
4. Inkluder løseligt fiber: Havre, æbler, pærer, byg, psyllium – danner gel, buffrer syre, fremmer heling.
5. Undgå NSAID/aspirin: Stor årsag til sår. Konsulter læge for alternativer (paracetamol, celecoxib med PPI).
6. Slut med rygning: Påvirker slemhindeblodgennembrydning, forsinker heling, øger recidiv.
7. Begræns mælk: Mælk giver midlertidig lindring men stimulerer syre-rebound via calcium.
8. Tilbered sundt: Kog, damp, bag, pochér – undgå stegning.
9. Håndter stress: Ikke en direkte årsag, men forværrer symptomer via tarm-hjerne-aksen. Dybt åndedræt, yoga, terapi.
10. Hold dig hydreret: Vand mellem måltider; undgå store volumener med måltider.

Medicinsk behandling er primær

• H. pylori uddrivelse: PPI + 2 antibiotika (14 dage)
• PPI (omeprazol, pantoprazol) i 4–8 uger
• Sucralfat, misoprostol i udvalgte tilfælde

Arbejd med en gastroenterolog eller kostvejleder for en plan skreddersyet til din sårtype, placering og livsstil.