Fodring af ældre med Parkinsons sygdom: Vejledning for plejere

At give mad til en ældre med Parkinsons sygdom kan være udfordrende. Sygdommen forårsager bevægelsessløvhed, så plejeren må give ekstra tid og tilberede maden så den er nemmere at spise. Ifølge Center for Neurologic Study (CNS) taber næsten 70 % af Parkinson-patienter vægt, og mange spiser ikke nok, fordi måltider tager så lang tid. Enkle ændringer kan gøre måltider lettere for både patient og plejer.

Det skal du bruge

• El-varmebrænde (holder maden varm)
• Blender/madbehandler

Praktiske tips

1. Planlæg ekstra tid: Bevægelsessløvhed er kerne-symptom. Opfordr familien til at samles til bordet for samtale og stemning. Ifølge Family Caregiver Alliance kan plejere gøre patienten angst ved at skynde ham. God tid gør måltider mere behagelige for begge.

   CNS estimerer, at en Parkinson-patient har brug for 3–5 gange længere tid til almindelige opgaver. Hvis frokost tog 20 minutter, kan det nu kræve en time eller mere.

2. Skær kød og hårde varer i forvejen: Håndtering af kniv er svært ved avanceret Parkinson (CNS).

3. Køb et el-varmebrænde: Holder maden varm og appetitvakkende under længere måltider. Findes i varuhuse/online.

4. Brug ske i stedet for gaffel: Til mad som ærter, der "løber væk" på tallerkenen.

5. Bland/mix mad for tandlæge-brugere: Blender/madbehandler gør mad nemmere at spise for dem med tandprotese.

Ekstra råd: Overvej høje kanter på tallerkener, rutschfeste lænder, tilpasset bestik. Konsulter ergoterapeut for individuell tilpasning.