Alkoholfrit øl og levercirrhose: Forståelse af alkoholindholdet

Identifikation

Navnet "alkoholfrit" eller "alkoholfri" øl er villig, for "alkoholfrit" øl er faktisk ikke frit for alkohol. Ethylalkohol, ellers kendt som ethanol, er til stede i både alkoholholdigt og "alkoholfrit" ét. Et 12 oz alkoholholdigt øl indeholder 5 % ethanol, mens et 12 oz alkoholfrit øl indeholder 0,5 % ethanol. Selvom mængden af ethanol i "alkoholfrit" øl er markant lavere end i almindeligt øl, har tester vist, at ethanol i "alkoholfrit" øl stadig kan være skadeligt for patienter, der lider af levercirrhose.

Betydning

Ca. 80 til 90 % af ethanol omdannes biologisk i leveren. Effekterne af ethanol's høje omdannelse i leveren, og den vedvarende skade, der forårsages af dets forbrug, blev afsløret i en studie publiceret af University of Pittsburgh Medical Center (UPMC). UPMC-studien konkluderede, at endda et minimalindtag af ethanol, specifikt ved "alkoholfrit" øl, kan forringe patienter med cirrhose.

Ekspertindsigt

UPMC-forskere kom til denne konklusion baseret på deres behandling af en 33-årig cirrhose-patient med 14 års misbrugshistorik, der havde drukket "alkoholfrit" øl under sin behandling. I det første år efter diagnostik var patientens tilstand dramatisk forværret, og han havde informeret lægerne ved University of Pittsburgh Transplant Institute, at hans praktiserende læge havde godkendt "alkoholfrit" øl som en acceptabel alternative til almindeligt øl. For at udelukke potentialet for en alkoholikere, der maskerer sit forbrug, bekræftede lægerne patientens påstand ved at beregne ethanol i mængden af "alkoholfrit" øl, han havde drukket natten før, med mg/dL blodvolumen registreret i hans prøve.

Funktion

Fordi den skadede lever bruger op til 80 % af kroppens iltopptag for at metabolisere ethanol, finder cirrhose-patienter, der fortsætter med at forbruge ethanol, at deres lever vil øge i størrelse, før den begynder at krympe og til sidst bliver ufunktionsdygtig. Det samme scenarie gælder for både alkoholholdigt og "alkoholfrit" øl. En studie udført af Texas Woman's University og publiceret i en 1992-udgave af "Alcohol" bekræftede effekterne af ethanol på nyfødtes lever, hvis mødre forbrugte ethanol før og under graviditeten. Det afslørede, at forbrugerne af både alkoholholdigt og "alkoholfrit" øl fødte afkom med forstørrede lever. Studiet byggede på to separate grupper af laboratorierotter, der frivilligt forbrugte enten almindeligt eller "alkoholfrit" øl før parning og under graviditeten.

Forebyggelse/Løsning

Selvom leveren ikke længere kan reparere sig selv, når cirrhose har indtrådt, reduceres dødeligheden markant ved at praktisere fuldstændig afhold fra ethanol i både alkoholholdigt og "alkoholfrit" øl.