Koststrategier til håndtering af Multipel Sklerose (MS)

En kronisk, progressiv sygdom i det centrale nervesystem, sygdommen multipel sklerose (MS) degenerateder det beskyttende hylster – myelin – og efterlader fragile nerver blotte. MS kan hjælpes med simple kostændringer. Overvej at tilføje specifikke fødevarer for at kontrollere denne tilstand og reducere dine symptomer.

MS og Kost

James F. Balch og Mark Stengler, forfattere af "Prescription for Natural Cures," anbefaler at undgå alle bearbejdede fødevarer, der indeholder kunstfarver, smagsstoffer eller konserveringsmidler.

Selvom frugter og grøntsager er essentielle for enhver kost, siger Balch og Stengler, at man skal have flere dybt farvede frugter og grøntsager hver dag. Farvet frugt og grønt er høje i antioxidanter, som kan bekæmpe fri-radikal celle-skade.

For at holde din immunmodstand oppe, eliminer bearbejdede sukker fra din kost. En lejlighedsvis godbid er fint, men sørg for, at søde godbiter ikke er en regelmæssig del af din kost.

Tilskud

Sørg for, at din kost inkluderer rigelige mængder af essentielle fedtsyrer. Disse fedtstoffer reducerer inflammation af dine nervetråde og kan styrke myelin. Tag en spsk. malet hvidkorn eller hvidkornolie hver dag. For at styrke myelinhylstret, bør du også prøve lecithin. Du kan finde lecithin i sojaprodukter, hvidkål og bønnespirer. Lecithin-tilskud er normalt tilgængelige i sundhedsbutikker.

Fordi B-vitaminer er beroligende for nervesystemet, sørg for, at du inkluderer disse vigtige vitaminer i din rutine. Udover tilskud kan du finde B-vitaminer i fuldkorn, bryggerigær og hvedekim.

MS-kost og forskning

Universitetets Oregon Medical School professor Roy Swank, M.D. satte 150 MS-lidende på en specifik kost og overvågede deres fremskridt i en lang periode. 95 % af dem, der fulgte hans kost, viste lidt eller ingen progression af deres MS over en 30-års periode. I tilfælde havde de, der fulgte kosten i tidsperioden, kun en 31 % dødelighed. De, der ikke fulgte kosten, havde en 80 % dødelighed. For at følge Swanks kost, eliminer margarine, hydrogeniserede olier og fritøj. Begræns mættet fedt til 20 gram om dagen eller mindre. Sørg for, at du bruger olier, der er rige på polyusmættede fedtsyrer. Tag fem gram tran om dagen, og spis fisk tre gange om ugen. Spis en normal mængde protein.

National Multiple Sclerosis Society siger dog, at selvom specielle kost hylder store resultater, er mange af studierne ikke kontrollerede, og de fleste studier har normalt blandede resultater. Sørg for at tale med din læge, før du foretager nogen kostændringer.