Hovedpine-udløsende fødevarer: Omfattende guide til hvad man bør undgå

Fødevarer, der kan udløse hovedpine

Det vi spiser kan bidrage til hovedpinesmerter. Her er en oversigt over fødevarer, man bør undgå ved hyppige hovedpiner.

Tyramin-rige fødevarer

1. Undgå lagret ost

Blåost, Gorgonzola, Brie, cheddar, Muenster, feta, mozzarella, Stilton, Parmesan, Swiss og bearbejdede oster. Spis i moderation eller udelad, når du er mest udsæt. Tyramin øges ved lagring og forøger blodgennemstrømningen i hjernen.

2. Undgå lagret øl og rødvin

Lagringsprocessen øger tyraminkoncentrationen. Aminosyren tyrosin øger blodgennemstrømningen til hjernen, hvilket kan give hovedpine.

3. Vælg frisk frugt frem for tørret/overmodnet

Undgå modne bananer, avocado, figner, rosiner, aubergine og andre overmodne frugter.

4. Vælg friskt kød frem for lagret/piklet

Undgå piklet sild, dåseret suppe og lagret dåsekød.

5. Begræns favoritter som chokolade, yoghurt, koffein og soya

Fødevarer med tilætningsstoffer og farvestoffer

6. Overvåg nitritindtag

Nitriter i skinke og bacon er høje. Der findes "all natural" bacon med lavere nitritindhold.

7. Undgå hovedpine-udløsende farvestoffer

Visse farvestoffer er vist at udløse hovedpine. Tjek ingredienslister – kageglacering og produkter med høje farvekoncentrationer bruges sparsomt.

8. Undgå monosodiumglutamat (MSG)

Bed restauranter om at undlade MSG. Mange kinesiske restauranter mærker nu retter uden MSG. Læs indhold på chips-pakker.