Omvendt artériel plak med kost: En lav-kulhydrat tilgang

Artériel plak gennem opbygningen af usunt kolesterol i dit blod kan, over tid, føre til den kunstige forsnævring af dine arterielle, der øger din tendens til at udvikle et hvilket som helst antal sygdomme såsom hjerteinfarkt eller apopleksi. Heldigvis behøver du ikke at resortere til recept-medicin eller nogen andre extreme midler for at bekæmpe opbygningen af artériel plak – problemet kan løses gennem vægttab og overholdelse af en specifik kost. Selvom det virker modintuitivt, kan en lav-kulhydrat, høj-fedt kost faktisk have en dramatisk effekt ved at reducere opbygningen af plak.

Lav-kulhydrat teori

Lav-kulhydrat diæter er faktisk mere effektive ved at reducere kolesterol (og artériel plak-opbygning) end andre former for diæter. Ifølge en studie offentliggjort i juli 2007 "New England Journal of Medicine," hjælper en lav-kulhydrat kost med at udløse mere vægttab og en større forbedring i kolesterol-profil (mere HDL – det "gode" kolesterol, sammen med mindre LDL – det "onde kolesterol) end traditionelt accepterede lav-fedt diæter. Kolesterol-niveauer forbedredes med omkring 20 procent hos individer på en lav-kulhydrat tilgang, sammenlignet med kun 12 procent ved dem, der overholder en lav-fedt diæt.

Lav-kulhydrat kost

Følg en kost bestående af højst 20 til 30 gram kulhydrater om dagen, med flertallet af disse kulhydrater kommer fra fiberrige grønne grøntsager som broccoli, agurk, spinat og salat. Mens du er på denne kost, kan du forbruge så meget protein og fedt, som du vil. Kvalitets protein-kilder inkluderer kød af alle slags, skaldyr, æg og fjærkræ, mens kvalitets fedt-kilder inkluderer olier (oliven, hør, palme, kokos, fisk og lignende), nødder, frø, bønner og naturlige fedtsyrer fra frugter som avocadoer og kokosnødder. Mål om at forbruge mellem fire og seks måltider om dagen, med måltider jævnt fordelt – hver tre til fire timer. Og bestræb dig på at holde dit kulhydrat-indtag ligeligt fordelt – undgå at forbruge alle (eller en flertal) af dine daglige kulhydrater i en sidder, men spise dem i små mængder gennem dagen. Dette vil hjælpe med at forbedre din kolesterol-profil, mens du samtidig løsner artériel plak.