Forståelse og håndtering af carotid plaque: Forebyggelse og behandling

Plaque er den voksagtige substans, der aflejres inden i arterierne ved atherosklerose, eller indhærdning af arterierne. Plaque akkumulerer typisk på steder, hvor blodkar vender eller forgrener. Et hjerteinfarkt eller apopleksi opstår, når et blodprop bliver fast sat mod en plaque-aflejring, afbryder blodgennemstrømningen og forårsager skade på påvirkede væv. Meget af behandlingen for hjerte-kar-sygdom fokuserer nu på forebyggelse af de plaque, der kan forårsage en okklusion (blokering), og på måder at reducere eller fjerne dem, hvis de allerede er til stede.

Ernæringsmæssig tilgang

En 2009-studie ved Louisiana State University har kvantificeret vigtigheden af Omega-3 fedtsyrer i at forhindre carotid-artier-plaque i at revne og frigive fragmenter, der kan bevæge sig ind i hjernen og forårsage apopleksi, transitoriske iskemiske angreb (TIA'er) og synstab (se reference 1).

Forskningsholdet blev ledet af Hernan Bazan, M.D., assistentprofessor i kirurgi ved LSU. I samarbejde med Yale University-forskere undersøgte videnskabsmændene carotid-artier-plaque, der var fjernet kirurgisk. De med høje rater af inflammation og mindre Omega-3 fedtsyrer var mere benægtede til at revne. Derfor kan øget niveauer af omega-3 fedtsyrer forhindre apopleksi ved at mindske risikoen for brud.

Menneskets krop producerer ikke nok Omega-3 fedtsyrer til at have denne slags terapeutisk effekt, men niveauet kan hæves ved at forbruge fisk såsom tun, laks, sild og ørred – eller fra kosttilskud.

Vitamin C's rolle

Flere studier har vist, at vitamin C er afgørende i reparation og heling af indersiden af koronare og carotid-arterier, det endotheliale cellelag (se reference 2). Når dette lag ikke vedligeholdes korrekt af kroppen, kan visse områder af mekanisk stress blive stedet for læser, der starter processen med atherosklerose.

Tilstrækkelige niveauer af vitamin C er nødvendige for kroppen for at producere kollagen, stoffet brugt i sårheling og for sund vedligeholdelse af blodkar. En studio ved University of Mississippi ledet af Anthony Verlangieri, M.D., fandt ud af, at både vitamin C og E er nødvendige for kroppen for at reparere og opretholde det endotheliale lag inde i arterierne.

At spise fødevarer såsom frugt og grøntsager høje i vitamin C og/eller tage kosttilskud kan give de nødvendige næringstoffer til at have sunde arterier.