Kost til Coeliacs

Mennesker, der lider af cøliaki har en intolerance over for gluten . Indtagelse selv en lille mængde af gluten kan forårsage alvorlige skader på fordøjelsessystemet. Ifølge Cøliaki Foundation, oppustethed, diarré og mavesmerter er blot nogle af de symptomer på glutenallergi , sammen med adfærdsændringer såsom irritabilitet og knogle-og ledsmerter . Mennesker med cøliaki skal overholde en streng glutenfri diæt . Godkendte Foods
Kød, fisk og fjerkræ er glutenfri .

Nøglen til at leve med cøliaki er at opretholde en glutenfri diæt . Mens mange kerner og mel indeholder gluten , er der nogle kerner , der stadig kan nydes af en person diagnosticeret med cøliaki. Ifølge Quick Start Diet Guide udgivet af Cøliaki Foundation , majs, ris , soja, boghvede og bønner er blot et par af de korn eller mel, der kan forbruges .

Desuden frugter og grøntsager kan forbruges, såvel som de fleste mejeriprodukter. Kød, fjerkræ og fisk er også glutenfri .

Foods Glutenholdige
brød lavet af hvede bør ikke indtages .

Quick Start Guide bemærker, at hvede , semulje, byg og rug er alle korn, der indeholder gluten , og skal forbydes fra en cøliaki kost. Brød, kiks , herunder graham crackers , og mange korn skal undgås.

Foods til Research
Kontroller etiketten af naturlægemidler kosttilskud for gluten. p Der er nogle fødevarer , mange af dem emballerede fødevarer , der kan indeholde gluten. Quick Start Guide foreslår kontrol af ingredienser af sådanne fødevarer som udstopning , energi barer og korn . Udvis altid forsigtighed , før du bruger emballerede saucer eller gravies , herunder sojasauce . Selvom fersk kød og fjerkræ ikke indeholder gluten, de forarbejdede versioner af disse kød, såsom frokost kød , maj . Hertil kommer, tjek den ingrediens etiketten på vitaminer og kosttilskud , før du tager . Mange glutenfri sorter af fødevarer er tilgængelige i din købmand . Bemærk, at fødevarer, der er mærket som fri hvede ikke nødvendigvis er glutenfri .
Hoteltilbud