Mad og hovedpine: Identificer dine udløsere – Mayo Clinic

Hovedpine og kost

Hovedpine – fra milde til debilitérende – rammer næsten alle. To hovedtyper: spændingshovedpine og migræne. Migræne rammer langt flere kvinder end mænd. Ifølge Mayo Clinic kan hovedpine skyldes fødevarerallergier og -overfølsomheder. Nogle fødevarer er almindelige udløsere. Find dine ved at føre et fødevaredagbog.

Almindelige udløsere

MSG (Mononatriumglutamat)

• Læs mærker nøje: MSG er ikke bare i kinesisk mad. MSG åbner calciumkanaler – strammer blodkar, en primær årsag til hovedpine.

Kobber

• Hvedekim, skaldyr og nødder indeholder meget kobber, der kan give hovedpine hos følsomme. Citrusfrugter øger kobberoptagelse – vær opmærksom.

Koffein

• For meget koffein giver hovedpine, men for lidt (hvis du er kaffeavhængig) giver også hovedpine. Undgå overforbrug, og skær ned gradvist ved afvænning.

Tryptofan

• En aminosyre i højt proteinholdige fødevarer. Konverteres til serotonin i kroppen – en proces der kan udløse migræne.

Tyramin

• Fundet i mange fødevarer: ost, yoghurt, røget fisk. Nogle kan ikke bryde det fuldt ned, hvilket kan give hovedpine.

Nitrater

• Pølser og pålagte kødvarer indeholder nitrater. Disse kan udvide blodkar og forårsage hovedpine.