Forstå serumkolesterol: Dens rolle i hjerte-sundhed

Kolesterol og hjertesygdom

Hjertesygdom skyldes ofte kolesterolaflejringer i arterierne. Selv ikke den eneste faktor, tjekkes serumkolesterol ofte for at vurdere hjertesygdomsrisiko. Tre værdier undersøges nøje: HDL (højtdensitet lipid), LDL (lavdensitet lipid) og triglycerider.

Kolesterol

Kolesterol er et fedt steroidstof fundet i humane cellemembraner og som del af hormoner/vitaminer. Optages fra føde og produceres i leveren fra forbrugt fedt samt genbrug af hormoner/vitaminer. Aflejres i arterievægge → aterosklerose (åreforsnævring). Hærdede arterier transporterer blod dårligt. Tyk plak blokerer helt → hjerteinfarkt/apoplexi. Ved hjertesundhedscheck bestilles serumkolesterol, men tolkes i lys af HDL, LDL, triglycerider.

HDL-kolesterol (det "gode")

HDL har høj proteinkoncentration. Samler andet kolesterol fra arterievægge og transporterer det retur til leveren til genbehandling. Derfor er højt HDL-værdi ønskelig. Ifølge American Heart Association: 60 mg/dL mest ønskelig; under 40 mg/dL uønsket. HDL findes i proteinrige fødevarer: fedtfattigt kød, sojaprotein.

LDL-kolesterol (det "onde")

LDL har lav proteinkoncentration. Det er den type der aflejres i arterievægge. Lavt LDL-værdi er ønskelig. AHA: under 100 mg/dL mest ønskelig; over 160 mg/dL højt. LDL kommer fra højt fedt indhold: rødt kød, bearbejdede fødevarer.

Triglycerider

Da blod er vandbaseret, cirkulerer fedt som vandomløselige triglycerider. De er byggeklodser for kolesterol. Høje triglycerider → højt kolesterol. Ønsket: under 150 mg/dL. Over 200 mg/dL anses for højt.

Hjertesygdomsrisiko

Andre faktorer: kropsmasse, genetisk prædisposition, livsstilsvaner. Derfor skal kolesterol analyseres som del af checkup. Lavt kolesterol garanterer ikke lav risiko (fx rygning). Marathonløber kan have høj risiko fra genetik (lever producerer mere kolesterol). Kun fagfolk kan vurdere om værdier er optimale for individet.